ピザを美味しくするために、たくさんのトッピングとソースの海を重ねる必要はありません。 このユニークでありながらシンプルなピザは風味が大きいです。
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肉のない月曜日には、このシンプルなピザがおすすめです。 風味が大きく、キャラメリゼしたフェンネルとフォンティーナのピザのこのレシピにはソースが含まれていませんが、見逃すことはありません。
フェンネルは球根の形に成長する野菜で、内側にいくつかの層があり、上部に羽毛状の葉があります。 セロリの歯ごたえと甘草の最も軽い風味があります。 甘草が苦手な方でもご安心ください。 フェンネルのフレーバーは圧倒的ではなく、キャラメル化すると少し甘くなります。
フォンティーナチーズは、溶けやすく、マイルドでナッツのような風味があるため、ピザに最適です。このシンプルなピザのフェンネルとの完璧な組み合わせです。 これは私の新しいお気に入りのピザかもしれません。 具材は少ないですが、風味豊かです。
キャラメリゼしたフェンネルとフォンティーナのピザレシピ
サーブ4
材料：
- 1ポンドのピザ生地
- オリーブオイル大さじ1
- 2-1 / 2カップ（約2つの小さな球根）フェンネル、端を切り落とし、薄いストリップにカット
- 6オンスのフォンティーナチーズ、細かく刻んだり、薄切りにしたり
- にんにく2片、みじん切り
- みじん切りにした新鮮なタイム大さじ1-1 / 2
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 作業面に粉をまぶす小麦粉
方向：
- 使用している生地の指示に従ってオーブンを予熱します。
- 中火から強火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 オイルが熱くなったら、フェンネルストリップを追加します。 塩こしょうを加える。 中火で約5分間加熱し、中火に弱火にします。
- よくかき混ぜながら、合計約20分間、またはフェンネルが金色になりカラメルになるまで調理します。
- フェンネルの調理の約半分で、にんにくとタイムをフライパンに加えます。
- 軽く粉をまぶした表面で、ピザ生地を10インチの円形に丸めます。 生地の上にチーズを重ね、キャラメリゼしたフェンネルをのせます。
- 生地の指示に従って、または金色になりチーズが溶けるまで焼きます。
- オーブンから取り出します。 ピザを少し冷ましてから、細かく切って温めます。
シンプルでありながら風味豊かなピザのアイデアを投げかけましょう。
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