このデザートはイタリアを悲鳴を上げます。 エスプレッソとジェラート—もっと言う必要がありますか？
イタリアの基本的なものは、エスプレッソとジェラートの2つです。 あなたが訪問するとき、あなたは両方を試さなければなりません。 実際、国の隅々にバー（コーヒー用）とジェラート（ジェラート用）が点在しています。 それらを数えてみてください…たくさんあるのであなたはあきらめるでしょう。 しかし、彼らはまた決定的に良いです。
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このデザートでは、ジェラートとエスプレッソを1つのおいしいボウルに入れました。 あなたは間違いなく1つのスプーン1杯で両方のイタリアの定番を楽しむでしょう。 そして、あなたはジェラートが家で作るのがいかに簡単であるかに驚くかもしれません。
自家製バニラジェラートレシピの温かいエスプレッソチョコレートソース
サーブ4
材料：
- バニラジェラート（下記レシピ参照）
- 温かいエスプレッソチョコレートソース（下記のレシピを参照）
- 砕いたピスタチオ大さじ4
方向：
- 個々のサービングボウルで、バニラジェラートをすくい取ります。
- 温かいエスプレッソチョコレートソースをジェラートに注ぎます。
- ピスタチオを振りかける。
- すぐに召し上がれ。
バニラジェラートレシピ
サーブ4
材料：
- バニラポッド1個
- ミルク1カップ
- 生クリーム1カップ
- 砂糖1/3カップ
- 卵黄3個
方向：
- バニラポッドを縦半分にスライスします。 ナイフの先で種をこすり落とします。 取っておきます。
- 中火にかけた中火の鍋で、ミルクとクリームをほぼ沸騰させ（混合物が沸騰しないことを確認します）、バニラシードを追加します。 冷ましてください。
- 電気ミキサーのボウルで、卵黄と砂糖をクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
- 手で泡だて器で泡立てながら、ミルクとクリームの混合物を卵の混合物に徐々に注ぎます。
- 混合物を冷蔵庫で完全に冷ましてから、アイスクリームメーカーに移します。
- アイスクリームメーカーの指示に従ってジェラートを作ります。
エスプレッソ-チョコレートソースのレシピ
サーブ4
材料：
- 作りたてのエスプレッソ1/4カップ
- 砂糖大さじ1〜2
- 2オンスのチョコレートブロック、粗く刻んだ
- 小さじ1杯のソフトバター
方向：
- 中火にかけた鍋に水を半分まで入れ、沸騰させます。
- 小さい鍋を水と一緒に鍋に入れます。
- 小さめの鍋でチョコレートを溶かし、エスプレッソ、砂糖、バターを加えます。
- よく混ぜます。
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