ご飯はいつもおかずに最適ですが、牛ひき肉、野菜、スパイスを加えると、素晴らしいメインディッシュにもなります。
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ご飯はいつも私のお気に入りのおかずの1つですが、野菜や肉を追加して、その基本的な面を素晴らしいメインコースに変えることがよくあります。 チャーハンは通常、私の頼りになるメインディッシュであり、余分な野菜や残りのタンパク質を使い切るのに最適な方法ですが、 赤い本 私のお気に入りのでんぷんの1つを準備する別の方法を教えてくれました。 彼らは、私が考えもしなかった2つの材料であるカレーと牛ひき肉を追加することを提案しました。 しかし、これらの2つの材料は、ご飯においしい風味を与え、残りのでんぷんを素晴らしくおいしい夕食に変える新しい方法を私に与えました。
カレービーフ丼
サーブ4
材料:
- オリーブオイル大さじ1
- カレー粉大さじ1
- 小さじ2杯のクミン
- 小さじ1杯のコリアンダー
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 1ポンドの牛ひき肉
- バスマティライス1-1 / 2カップ
- 1（10オンス）バッグ冷凍エンドウ豆とニンジン
- チキンストック2カップ
方向:
- 大きなフライパンで中火から強火にかけて油を熱します。 カレー粉、クミン、コリアンダー、シナモン、玉ねぎを鍋に入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで約4分煮ます。
- 牛ひき肉を加え、牛肉が焦げ目がつくまでさらに3分煮ます。 ご飯、えんどう豆、にんじんを混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
- スープを加えて沸騰させます。 火を弱め、蓋をして15分煮ます。 火から下ろし、液体が吸収されるまで5〜7分間放置します。 覆いを取り、フォークで毛羽立ち、サーブします。
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