クッキーを焼くときに最初に頭に浮かぶ材料は、おそらくチーズではありません。 ただし、実際にはチーズを使用しておいしいクッキーを作ることができます。 ユニークでおいしいおやつのためにこれらのレシピの1つを試してください。
チェダーチーズとリンゴのクッキー
サービング：2ダースのクッキー
材料
- 1カップ（4オンス）サルジェント限定版シュレッドウィスコンシンエクストラシャープチェダー
- 1カップのすりおろしたグラニースミスりんご
- 3/4カップの中力粉
- 11/2カップのオーツ麦
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 卵1個
- 3/4カップのドライサワーチェリー
- 2/3カップバター
- シナモン小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/2の塩
方向
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩を組み合わせます。 取っておきます。
- 細かく刻んだチーズ、オーツ麦、さくらんぼを組み合わせて取っておきます。
- バター、砂糖、卵をよく混ざるまで一緒にクリーム状にします。
- よくかき混ぜながら、クリーム状の混合物に乾燥材料を加えます。 チーズ混合物とリンゴを入れてかき混ぜます。
- クッキーシートに小さじ2インチ離してドロップします。
- 12〜15分、または黄金色になるまで焼きます。
レシピと写真提供 アーティザンチーズセンター.
これが、チーズで作った私のお気に入りのクッキーレシピのもう1つです。
イタリアのチーズクッキー
サービング：2ダースのクッキー
材料
- 1/2ポンドのバター
- グラニュー糖2カップ
- 卵3個
- バニラ小さじ2
- 1ポンドのリコッタチーズ
- 小麦粉4カップ
- 重曹小さじ1
方向
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。
- 卵、バニラ、卵、リコッタチーズをゆっくりと加えてよく混ぜます。
- 小麦粉と重曹を加え、混ぜ合わせるまで叩き続けます。
- スプーン一杯の生地をクッキーシートに落とします。
- 12〜15分、または黄金色になるまで焼きます。
クッキーのレシピ
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