キャセロールはいつでも簡単でおいしい夕食の選択肢であり、通常は残り物がたくさんあります。 このポレンタベースのキャセロールも例外ではありません。
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私のお気に入りのいくつか 夕食のレシピ キャセロールです。 肌寒い冬の夜にぴったりで、大きな食事を作る時間がない忙しい夜のために事前に作ることができます。 最良の部分は、通常、週の後半に2回目の食事をするのに十分な量が残っていることです。 ですから、これらすべての利点があるので、私はいつも私のお気に入りの材料のいくつかで構成された別のキャセロール料理を探しています。 ブロッコリーでもソーセージでも、鶏肉でも麺でも、すべてキャセロール皿に入れてオーブンに30〜40分入れれば幸せなシェフです。 このキャセロールは ベターホームズアンドガーデンズ ポレンタとソーセージでできているので、あなたも幸せなシェフになります。
スリーチーズとソーセージのポレンタグラタン
材料:
- 2-1 / 2カップのチキンストック
- バター大さじ3
- ミルク2カップ
- 1-1 / 2カップの黄色いコーンミール
- リコッタチーズ1カップ
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ
- 1/4カップの細かく刻んだパルメザンチーズ
- 12オンスの甘いまたは熱いイタリアンソーセージ
- 玉ねぎ1個をくさびに切る
- にんにく2片、みじん切り
- 瓶詰めトマトソース2カップ
方向:
- オーブンを華氏400度に加熱します。 3クォートのベーキング皿に軽くグリースを塗り、取っておきます。
- 大きな鍋に、スープとバターを入れて沸騰させます。 ボウルに、コーンミールとミルクを一緒に泡だて器で混ぜ、沸騰したスープにゆっくりと加え、絶えずかき混ぜます。 混合物が沸騰に戻るまで調理し、かき混ぜます。 火を弱くします。 頻繁にかき混ぜながら、10分間、または混合物が非常に濃くなるまで調理します。 リコッタチーズ、1/2カップのモッツァレラチーズとパルメザンチーズをよく混ざるまでかき混ぜます。 準備したグラタン皿にポレンタの2/3を広げ、取っておきます。
- 大きなフライパンで、ソーセージ、玉ねぎ、にんにくを中火で、ソーセージが焦げ目がつき、玉ねぎが柔らかくなるまで、5〜7分加熱します。 トマトソースを入れてかき混ぜ、熱します。 ソーセージの混合物を皿のポレンタにスプーンでかけ、均等に広げます。 残りのポレンタをソーセージの混合物の上にドロップし、残りのモッツァレラチーズを振りかけます。 蓋をせずに、30〜35分間、または上部が金色になるまで焼きます。 提供する前に10分間座ってみましょう。 お皿にスプーンでのせてお召し上がりください。
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