あなたが印象的な料理をまとめるときにあまり騒ぎたくない人の一人なら、この簡単なレシピはあなたにぴったりです。
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地元の魚屋での一日の収穫にホタテが含まれているとき、私は家に持ち帰ることに抵抗できません。 美味しいだけでなく、とても簡単に調理できます。 シンプルなこのレシピは、ホタテの料理に私のお気に入りです。焼くことで風味が最大化されるからです。 そして、シャンパンソースをかけたとき、このホタテの料理を説明する言葉はありませんが、「すごい」です！
超速くて簡単で美味しいシーフードレシピが必要な場合は、ホタテを手に取って料理を始めましょう。 あなたは間違いなくこれを気に入るはずです。
ホタテのパン焼き10分とシャンパンソースのレシピ
サーブ2
材料：
- ホタテ8個
- 塩
- コショウ
- バターのつまみ
- エクストラバージンオリーブオイル
- 1/4カップシャンパン
- 小さじ1/2の小麦粉
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ
- サラダ（オプション）
方向：
- 肉の周りの筋肉を取り除いてホタテをきれいにします。 水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 塩こしょうをふりかける。
- 中火にかけた小さな鍋にバターとオリーブオイルを加えます。 バターが溶けて鍋が熱くなったら、ホタテを入れます。 ホタテの両面を約2分間焼きます。
- ホタテがきつね色になったら、皿に移し、アルミホイルで覆って保温します。
- 同じ鍋にシャンパンを注ぎます。 アルコールを蒸発させてから、小麦粉を加えます。 塩こしょうで味を調える。 ソースが少し濃くなるまで泡だて器で泡立てます。 パセリを振りかける。
- ホタテにソースをかけ、必要に応じてすぐにサラダを添えます。
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