多くの家庭では、感謝祭は主に食べ物に関するものですが、ペアリングすることで体験を向上させることができます ワイン 各コースで。 七面鳥、ジャガイモ、およびすべてのトリミングと組み合わせて美味しく味わう感謝祭の食事と一緒にいくつかのお祝いのワインを提供してください。
5つの最高の感謝祭のワイン
ドメーヌカルネロス2005ブリュットキュヴェスパークリングワイン
25ドルから30ドル
すべてのパーティーは、感謝祭でさえシャンパントーストで始める必要があるので、カリフォルニアからのお祝いのスパークリングワインで休日に乾杯してください。 このブリュットは乾いていて軽いので、大量の食事の前に最適です。 花やベーキングスパイスのアロマがワインに含まれ、フレーバーは大胆で発泡性です。 オードブル、または貝、チーズ、サラダなどの前菜と一緒にこれをお楽しみください。
スパイバレーリースリング2009
15ドルから20ドル
ニュージーランド産のこの軽くて少し甘いワインは、前菜やファーストコースのワインとして最適です。 柑橘系のフルーツのフレーバーとフローラルとシナモンのアロマのバランスが取れています。 このリースリングは滑らかに落ち、ミディアムドライで鮮やかな味わいですが、それでも繊細です。 このワインを魚、甲殻類、または軽いパスタ料理と一緒に出してください。
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15ドルから20ドル
赤に切り替えるには、明るい赤が最適です。 どのボジョレーも、肉やパスタの3番目のコースと見事に調和しますが、このフランス産の特定のワインは、フルーティーなアロマとバランスが取れており、おいしい組み合わせになります。 真っ赤なフルーツとシナモンが口に含まれているので、この赤を飲むと秋が訪れます。感謝祭にぴったりです。
カサマリンリトラルヴィンヤードピノノワール2006
35ドルから40ドル
七面鳥と一緒に赤を出すことを提案しない人もいるかもしれませんが、タンニンの少ない軽いものを選ぶと、うまくいきます。 ピノノワールは七面鳥、明るいまたは暗い肉のためのちょうど赤であり、南アメリカからのこの赤は良い選択です。 レッドベリーのフレーバーは、ほんの少しのスパイスで明るくなっています。 また、その時代からの素晴らしいオークの香りがあり、それはまたそれに素晴らしい深みのある味わいを与えます。 このワインを七面鳥、ジャガイモ、すべてのトリミングと一緒に出して、バランスの取れた食事を作りましょう。
ブニードゥーンカデルソロマスカット2008
15ドルから20ドル
食事を終えるには、赤いバージョンよりも甘くない白いマスカットを使ってください。 カボチャやアップルパイなどのデザートも好きなら、甘すぎないものは必要ありません。 マスカットはデザート、特にリンゴと花のノートがたくさんあるこのデザートとひどくペアになります。 また、わずかに酸性であるため、少し乾燥していますが、非常にパリパリしています。
ワインと感謝祭のレシピ
クランベリーソースとポートワイン
ポートワイン入りのクランベリーソースは、感謝祭やクリスマスディナーに最適なサイドディッシュです。 前の晩にこのソースを作って、サービングディッシュで冷やすことができます。 そしてもちろん、夕食後にゲストのためにいくつかの港が残っています！
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