誰もが素敵な熱い艶をかけられたドーナツの穴が大好きです。 内側にチョコレートを入れてノッチを上げます。
あなたのことはわかりませんが、朝食にドーナツの穴を20個ほど口に入れることができました。 一番いいのは、実際のドーナツと比べてどれだけ小さいかです。 私はチョコレートの大ファンでもあり、両方を組み合わせて最高の朝食の組み合わせを作ることにしました。
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チョコレート詰めドーナツ穴レシピ
22-24になります
材料：
ドーナツ穴用
- 全乳3/4カップ
- 水大さじ3
- 砂糖大さじ2、分割
- 小さじ1-1 / 2アクティブドライイースト
- 小麦粉3-1 / 4カップ
- 小さじ1/2の塩
- 1/4カップクリスコ
- わずかに殴られた大きな卵2個
- ネスレチョコレートチャンク1カップ
- フライ用油
釉薬用
- 粉砂糖2カップ
- 水大さじ4
方向：
ドーナツ穴用
- ミルクを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間加熱します。 水、小さじ1杯の砂糖とイーストを取り除き、加えます。 スプーンでかき混ぜ、10分間置いておきます。
- 大きなミキシングボウルに小麦粉、残りの砂糖、塩を加えます。
- ペストリーブレンダーまたはフォークでクリスコをカットします。
- 小麦粉の混合物に卵と酵母を追加します。
- 生地のボールが形成されるまで、生地フックを使用して低速から中速で混合します。
- ボウルに小麦粉をまぶして生地を加えます。 ふきんをかぶせ、暖かい場所に1時間置きます。
- 鋭いナイフで生地を1インチのボールに切ります。 手でボールを平らにし、中央に3〜4個のチョコレートチャンクを置きます。 生地をチョコレートの上に引っ張り、ロールバックしてボールにします。
- ボールを天板に置き、さらに20分間上昇させます。
- ダッチオーブンに油を追加し、少なくとも1インチの油があることを確認します。 華氏375度に加熱します。
- 一度に3〜4個のドーナツを追加し、黄金色になるまで調理します。 （約45秒）。
- スロットスプーンで取り除き、釉薬に入れます。 転がしてから、天板を下にしてワイヤーラックに置きます。
釉薬用
- 粉砂糖と水を一緒に泡だて器で混ぜます。
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