ビーガンのメインコースとして、またはおいしいビーガンスナックとしてポットステッカーを愛するかどうかにかかわらず、これらのきのこでふっくらとしたぎょうざは美味しくてとても簡単に作ることができます。 これらのおいしいポットステッカーを、次のビーガンの集まりのビーガン前菜として提供することもできます。
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ビーガンマッシュルームポットステッカー
30個のポットステッカーを作成します
材料：
- 椎茸10個
- お湯1カップ
- 1ポンドの野生またはボタンのキノコ、みじん切り
- ゆるく詰めた細切りキャベツ1カップ
- みじん切りにしたねぎ1束（緑と白の部分）
- にんにく4片、みじん切り
- すりおろした生姜大さじ2
- 1/4カップたまり醤油
- トーストしたごま油大さじ2
- 砂糖のつまみ以上を味わう
- 30ラウンドワンタンの皮
- 菜種油大さじ2、必要に応じてさらに追加します。
方向：
- 椎茸と水を小さなボウルに入れ、きのこを水分補給するために約5分間取っておきます。 排水してみじん切りにする。
- 大きめのボウルに、椎茸、きのこ、キャベツ、ねぎ、にんにく、生姜、たまり醤油、ごま油、砂糖を入れます。
- ワンタンの皮に大さじ1杯のきのこを詰めます。
- 密封するには、指を水に浸し、ワンタンの皮の端を軽く湿らせ、折りたたんで半円を形成し、端を一緒に押します。
- 残りのワンタンの皮と詰め物で繰り返します。
- 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 フライパンに10〜12個のポットステッカーを追加し、蓋をします。
- フライパンをかぶせたまま、片面2〜3分間鍋を調理します。 ポットステッカーをそっと取り除き、残りのポスティッカーで繰り返し、必要に応じてオイルを追加します。
- お好みのアジアンディップソースで温かいポットステッカーをお召し上がりください。
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