必要になる玉ねぎを使った料理の唯一のガイド（インフォグラフィック）– SheKnows

取るのは簡単です 玉ねぎ 当然のことです。 しかし、私たちがそれらを使用する頻度を考えると、この非常に重要な根菜にそれほど勇敢であるべきではないかもしれません。

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ほとんどの人はタマネギのセクションを歩き、最初に見たタマネギをつかみます。 しかし、玉ねぎは微妙に異なります。 正しいタマネギを使用すると料理を歌わせることができますが、間違ったタマネギを使用するとそれを破壊する可能性があります—甘すぎるタマネギはできません 料理の強い味や過度に刺激的な味に立ち向かい、微妙なバランスを崩します フレーバー。

次回お店に行くときは、農産物のセクションでもう少し時間をかけて、手元の作業に適した玉ねぎを手に入れてください。 レシピごとに、タマネギの風味が料理の他の材料とどのように作用するかを検討する必要があります。 それ以外の場合は刺激的な味のバランスが取れますか？ シャッフルで迷子になりませんか？ または、レシピをその部分の合計よりも良くしますか？ 次回買い物をするときにこのインフォグラフィックを手元に置いておけば、どのタマネギを選ぶべきかをいつでも正確に知ることができます。

画像：Becci Burkhart / SheKnows

ボーナスのヒント

• タマネギの種類が多すぎて1つのインフォグラフィックでカバーできませんが、なじみのないタマネギが表示された場合は、オンラインでフレーバープロファイルを調べて、最適なものを決定してください。
• タマネギを購入するときは、選択プロセス（どのタマネギが最適か）、それらを保管するための最良の方法、およびそれらがどのくらい続くかを調べてください。これらはすべて品種によって異なります。
• タマネギの中には、切る前に冷蔵庫に保管してはいけないものがあります。 スイートオニオンは冷蔵庫での保管に適しています。
• 辛味を増すことが目標でない限り、玉ねぎを調理するときは常に中火を使用してください。
• レモンジュースを使用するか、ステンレス鋼に手をこすり、指から香りを取り除きます。
• 辛味のある玉ねぎを切るときの裂けの影響を減らすには、唇の間にパンを置き、茎の端をできるだけそのままにしておきます。
• タマネギの息を取り除くには、新鮮なパセリまたは柑橘類の皮をかみます。

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