仕事で長く疲れ果てた一日の解毒剤？ 炭水化物とバター。 と イナ・ガーテン すばやく簡単に柑橘類をスパイクした、 平日のパスタレシピ あなたが今夜作るために：彼女のレモンカペッリーニ。 10分間の3成分の食事で、おいしいだけでなく、用途も広いです。
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「レモンカペッリーニは、あなたが作ることができるほぼ速い平日のパスタの食事です」とガーテンは言います 裸足コンテッサ. 「そしてその理由の1つは、カペッリーニがとても薄いからです。 2〜3分で調理できます。」
二成分ソースも手軽に作れます。 必要なのはレモン（皮とジュースの両方）とバター（そしてそれがたくさん—0.5ポンド！）だけです。
"分かった分かった; バターがたっぷりです。 しかし、仕事で悪い日を過ごした後は、それは常に良いことです」とガーテンは言います。
ガーテンのレモンカペッリーニを作るには、まず塩水を沸騰させ、カペッリーニパスタを3〜4分間調理します。 それが沸騰しているので、大きな12インチのソテーパンで無塩バター2本を加熱します（1つを求めている場合は、強くお勧めします オールクラッドのHA1ハードアノダイズノンスティックフライパン). 溶けたら、レモンの皮とレモン汁を塩こしょうと一緒に加えます。
次に、楽しい部分：組み合わせる！ 調理したパスタをソースに加えます。 約1分後、パスタにパスタ水を追加します。「パスタを湿らせておくのに十分です」。
このレシピの素晴らしいところは、鶏肉や魚を追加できることです。 すぐにあなたにとって頼りになる平日のレシピになる多目的な料理です。
“平日の夕食 これ以上簡単なことはありません」とGartenは言います。
ガーテンのレモンカペッリーニの完全なレシピは、 フードネットワーク.
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