これは日曜日のディナーに真剣にボリュームのある料理です。 ソーセージとパスタが入った南西部のスープを一品の不思議と呼ぶかもしれません！
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この日曜日のディナースープは、肌寒い夜に提供するのを楽しみにしています。 ソーセージとパスタが入った南西部のスープには、たくさんの魅力があります。 ソーセージとパスタは物質を加え、エスカロールは興味と素晴らしい風味を加えます。
このレシピは黒豆を必要としますが、手元にあるものを使用してください。 エスカロールがない場合は、ほうれん草またはケールを使用してください。 コーンブレッド、ソーセージとパスタを添えた南西部のスープを添えて完璧に召し上がれ、テーブルのみんなを喜ばせます！
ソーセージとパスタのレシピが入った南西部のスープ
6〜8人にサービスを提供
材料：
- 8オンスのチョリソソーセージ
- タマネギ1/2個、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 8オンスのスモールスタイルパスタ（エルボーパスタやコルク栓抜きパスタなど）
- 冷凍コーンカーネル1カップ
- 1-1 / 2カップのエスカロール、洗浄して一口サイズにカット
- 1（14オンス）缶黒豆、排水
- 水3カップ
- 野菜スープ3カップ
- 3オンスの青唐辛子
- 4オンスのトマトソース
- 小さじ1の塩
- 黒コショウ小さじ1
- クミン小さじ1/2
方向：
- 大きなフライパンでエスカロールを数分間湯通しします。 葉が明るい緑色に変わったら、火から下ろし、水気を切り、冷水をかけます。 排水して脇に置きます。
- ソーセージからケーシングを取り出し、それを大きなダッチオーブンに加えて中火で焦げ目をつけます。 木のスプーンでソーセージを少し砕きます。
- 玉ねぎをソーセージに加え、2〜4分、または半透明になり始めるまで調理します。
- にんにくを加えて1〜2分煮てから、青唐辛子を加えてさらに数分煮ます。
- 水、スープ、とうもろこし、豆、トマトソース、塩、こしょう、クミンを加えて沸騰させます。 沸騰したらパスタを加え、少し火を弱めます。 パスタがほぼアルデンテになるまで調理し、次にエスカロールをスープに加え、5〜8分間調理します。
- スープを温めてお召し上がりください。
内容物たっぷりのスープです！
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