確かに、人々はたくさんを見つけました 他の 聖パトリックの日を祝う方法ですが、休日のアイルランドのルーツを称えることを愛する私たちの人々は、それが本当に食べ物のすべてであり、素晴らしいバンガーであることを知っています とマッシュ ギネスグレイビーをトッピングすることは、休日の2番目に重要な部分です（もちろん、コンビーフとキャベツに次ぐ）。
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あなたはその権利を聞いた。 ギネスはバンガーズアンドマッシュへの完璧な追加です。 家族や友人は、余分なアイルランドのひねりを気に入るはずです、そしてあなたにとってさらに良いです：この料理は簡単に外すことができます。
ヒント： 伝統的なアイルランドのソーセージ（バンガーズ）が見つからない場合は、お気に入りの頼りになるソーセージが役に立ちます。
画像：Brandy O’Neill / SheKnows。
ギネスグレイビーレシピのバンガーズアンドマッシュ
バンガーズアンドマッシュはおいしい伝統的なアイルランド料理です—そしてギネスグレイビーはそれを上に乗せます。
サーブ4
準備時間：15分| 調理時間：45分| 合計時間：1時間
材料：
- 2ポンドのラセットポテト、皮をむいた
- 全乳1/2カップ（もっと必要かもしれません）
- 無塩バター大さじ8、分割
- コーシャソルトとコショウ、味わう
- 8アイリッシュソーセージ
- 1/4カップ中力粉
- 2カップ ギネススタウト
- ビーフストック1カップ
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 小さじ2杯のウスターソース
方向：
- 大きな鍋に皮をむいたじゃがいもを加え、水を入れて強火で沸騰させます。
- じゃがいもがフォークで柔らかくなったら、火から下ろして水気を切る。
- バター大さじ4とミルクの半分を加えます。 混ぜ合わせながら じゃがいもをすりつぶす. 希望の濃度になるまでミルクを追加します。 保温するためにカバーします。
- じゃがいもを調理している間に、1カップの水で満たされた大きなフライパンにソーセージを追加します。 ソーセージを中火から強火で完全に火が通るまで茹でます。 ソーセージの皮をカリカリにするためだけに、鍋にオリーブオイルを少しずつ加えます。 鍋からソーセージを取り出し、ホイルで覆って保温します。
- ソーセージを調理するのに使用したのと同じ鍋に、中火にかけ、残りの大さじ4杯のバターを加えます。 バターが溶けたら、溶けて滑らかになるまで小麦粉を泡だて器で混ぜます。
- 継続的に泡だて器でギネスとビーフストックをゆっくりと注ぎます。 ディジョンマスタードとウスターソースを泡だて器で混ぜ、塩とコショウで味付けします。
- 肉汁が厚くなり始めるまで、少し沸騰させます。
- ソーセージを加えて再び温め、マッシュポテトを添えます。
この記事のバージョンは、もともと2015年2月に公開されました。
