マカロニチーズは美味しいですが、甘い枕状のニョッキで作るとさらに良くなります。 この料理はあなたの心を吹き飛ばします。
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クリーミーで安っぽいディナー料理にマカロニの代わりにニョッキを使うのが大好きです。 みじん切りにしたほうれん草、カリカリに揚げたベーコン、シャープなチェダーチーズをたっぷり詰めました。 この料理を夫と共有しましたが、全部一人で食べたかったのです。 この料理はとてもクリーミーで、寒い冬の夜にぴったりです。
焼きニョッキマカロニチーズレシピ
2〜4人分
材料：
- 1ポンドの店で購入したニョッキ
- 無塩バター大さじ1
- にんにく1片、みじん切り
- 小麦粉大さじ1
- 全乳1カップ
- 3/4カップの細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ、分割
- 細かく刻んだパルメザンチーズ1/3カップ
- みじん切りほうれん草1/2カップ
- みじん切りのクリスピーベーコン1/3カップ
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱し、8 x8インチの鍋に焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
- 中鍋に水を入れ、強火にかけます。 沸騰したら、ニョッキを加えて、上に浮くまで煮ます。 排水して取っておきます。
- 中火にかけた大きなフライパンにバターを加えて溶かします。 バターが溶けたら、にんにくのみじん切りを加え、香りが出るまで約30秒炒める。
- 小麦粉をまぶして、混ぜ合わせて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 混ぜ合わせると混合物が濃くなり始めるまで、ミルクをゆっくりと泡だて器で混ぜます。
- 火を弱め、1/2カップの細かく刻んだシャープチーズとパルメザンチーズ、ほうれん草、ベーコンを入れてかき混ぜます。 混ぜ合わせてから、調理したニョッキを入れてかき混ぜます。
- 準備した鍋に注ぎ、残りの1/4カップのシュレッドチーズを振りかけます。
- 混合物が泡立ち、上部が褐色になるまで約30分間焼きます。
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