今後の集まりや休日のためにクッキーを作る準備をしていますか？ 古典的なアイスジンジャースナップクッキーのこの簡単なレシピを試してみてください。
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あなたが子供の頃にスナップしたことを愛情を込めて覚えているかもしれないこれらの古典的なクッキーはきっと喜ばれるでしょう（そしてとても簡単に作ることができます）。 生姜とシナモンは、冬休みに提供（またはプレゼント）するのに最適です。これらのカリカリのクッキーは失望しません。 アイスジンジャースナップクッキーは、群衆を喜ばせるお気に入りです！
アイスジンジャースナップクッキー
ノート： グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
収量4ダース
材料：
クッキーの場合
- 2-1 / 3カップのグルテンフリー、万能小麦粉（またはこのSheKnowsレシピを試してみてください グルテンフリーのベーキングフラワーブレンド)
- ブラウンシュガー1カップ、パック
- 1/4カップ糖蜜
- 3/4カップショートニング
- 1/8カップの水
- 小さじ1/4の塩
- 重曹小さじ1
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1杯の挽いた生姜
アイシング用
- グルテンフリーの粉砂糖1カップ（プラス少し余分）
- レモンジュース大さじ3（プラス少し余分）
方向：
クッキーの場合
- オーブンを華氏350度に予熱します。 天板に軽くグリースを塗るか、パーチメント紙で裏打ちして脇に置きます。
- ミディアムボウルで、ブラウンシュガーとショートニングを一緒にクリーム状にします。 水と糖蜜を追加します。 水と糖蜜が完全に結合しなくても心配しないでください。
- 別のボウルに、小麦粉、重曹、塩、シナモン、生姜を加え、泡だて器で混ぜます。
- 小麦粉の混合物をブラウンシュガーの混合物にゆっくりと加え、生地が形成されるまでブレンドします。
- 生地で1インチのボールを作り、天板に置きます。 標準のクッキーシートには約1ダースが収まるはずです。 へらでボールを平らにします。
- 8〜12分間焼きます。 オーブンが熱くなったら、約8分間焼きます。 そうでなければ、あなたはベーキング時間で上がることができます。
- オーブンから取り出し、約1分間置いてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
アイシング用
- 粉砂糖とレモンジュースを混ぜ、スプーンで濃厚なアイシングができるまでかき混ぜます。
- 完全に冷やしたクッキーに指で塗り、クッキーの上に広げます。
- クッキーを氷で冷やす厚さに応じて、混合物にもう少し粉砂糖やレモンジュースを追加する必要があるかもしれません。
これらのクッキーは気密容器によく保存されます。
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