かき氷のようにあなたの若者の夏の思い出を思い起こさせるものはありません。 私が正直に言うと、私がリトルリーグに参加した唯一の理由は、彼らがプレーヤーに提供した無料のかき氷でした。 かき氷とシロップの作業が大変だと思われる場合は、私が6歳で、レフトフィールドでプレーしたことを覚えておいてください。 ランナーよりも多くの花を摘みました。
関連ストーリー。 マーサスチュワートのチリは、この1つの秘密の成分からその豊かで大胆な風味を手に入れます
もっと： 4つの簡単なステップであなた自身の密造酒を作り、悪者のように感じる方法
私は今でもかき氷が大好きですが、それは私たちが子供として愛していた超甘いシロップと一緒にかき氷を食べなければならないという意味ではありません。 チャモイを入力してください。 アプリコットやマンゴーなどの果物に唐辛子を加えて作ったこの伝統的なメキシコの調味料は、 果物に人気のディップで、この非常に大人のスパイク雪にぴったりの大人のフレーバーを提供します 円錐。
大酒飲みのかき氷のレシピ
私はこれが完璧な量の熱を持っていると感じます—甘いアプリコットのジャムと氷のためにすぐに治まる良いスパイスです。 しかし、あなたが燃えるようなもののファンでないなら、遠慮なく撤回してください。 また、食料品店でアンチョチリパウダーが見つからない場合は、通常のチリパウダーで十分です。
もっと： あなたの靴下をノックオフするカクテルのための12の簡単なシロップレシピ
3〜4人分
準備時間：10分| 調理時間：10分| 非アクティブ時間：1時間半| 合計時間：1時間50分
材料：
- アプリコットジャム1/4カップ
- 1オンスのフレッシュライムジュース
- 2オンスのメスカル、テキーラ、またはウォッカ
- 水
- 砕いた赤唐辛子小さじ1/2
- 小さじ1/4のアンチョチリパウダー
- 1/4 –1/2小さじ塩
- 氷8カップ
- 付け合わせ用のライムの皮またはくさび
方向：
- 中火から強火にかけた小さな鍋に、アプリコットジャム、ライムジュース、お酒、2オンスの水を入れます。 砕いた赤唐辛子、アンチョチリパウダー、塩を強火で煮込み、ジャムが出るまで頻繁にかき混ぜる 解散。 蓋をせずに2〜3分間、または目的の濃度になるまで煮込みます。
- シャモイシロップを火から下ろし、15〜20分間冷ましてから、ボウルに注ぎ、蓋をして、冷蔵庫で1〜1時間半または十分に冷えるまで冷やします。
- サーブする準備ができる直前に、ブレンダーに氷を入れ（必要に応じてバッチで）、約2カップの水を注ぎます。 ブレンダーのブレードが簡単に回転し、氷が砕いた氷に変わるのではなく、雪のような粘り気を生み出すのに十分な水が必要です。 使いすぎても心配しないでください。ザルに入れて水気を切るだけです。 ある場合は、ブレンダーの氷破砕設定を使用します。 そうでない場合は、氷が雪のようになるまで、高所で長いパルスを使用します。
- 雪を3〜4個の小さなマティーニまたはマルガリータグラスに分けます。 シロップを均等に分けて雪の上に霧雨を降らせます。 ライムの皮またはライムのくさびをトッピングして、すぐに召し上がれ。
