鳥がさえずり、花が咲き始め、天気が暖かくなり、日が長くなっています。 それはただ一つのことを意味することができます：それはガールスカウトのクッキーの時間です！
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ガールスカウトがドアをノックアウトし、バッジで覆われたベストを着て、魅力的なクッキーの箱を販売しているのはその時期です。 ガールスカウトからやってきた他のすべてのガールスカウトからすでに箱を購入している場合でも、それらを拒否するのは困難です。 別の箱を購入する可能性があります ガールスカウトのクッキー. 薄いミントでいっぱいの食器棚になってしまった場合は、このレシピが最適です。
当然のことながら、GirlScouts.orgによると、シンミントは最も売れている種類のクッキーです。 チョコレートで覆われたミントウエハースの何が好きではありませんか？ クッキーはそれ自体が優れているだけでなく、このクリーミーなチョコレートデザートレシピの主成分としても同様に楽しいものです。
薄いミントクッキーのタルトレシピ
材料：
クラスト：
- 12シンミントクッキー
- グラハムクラッカー4個
- 砂糖大さじ2
- 無塩バター大さじ4、溶かした
充填：
- 16シンミントクッキー
- 4オンスのほろ苦いチョコレート（60パーセントのカカオ）
- 生クリーム1カップ
- 2オンスのクリームチーズ
- 卵2個
トッピング：
- 3つの薄いミントクッキー
- 2オンスのほろ苦いチョコレート（60パーセントのカカオ）
- 無塩バター大さじ1/2、細かく切る
- 小さじ1/2のライトコーンシロップ
- 生クリーム大さじ3
方向：
クラストの場合：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- フードプロセッサーにクッキーとグラハムクラッカーを入れます。 混合物が細かいパン粉に粉砕されるまでパルスします。
- ボウルに、クッキーの混合物、砂糖、溶かしたバターを一緒にかき混ぜます。 混合物を底に押し込み、底が取り外し可能な9インチのタルトパンの側面を少し上にします。
- タルトパンを天板にのせて10分焼く。
- オーブンから取り出して冷まします。
充填用：
- クッキーをジップトップバッグに入れ、麺棒で大まかにつぶして、いくつかの塊を残します。 予約。
- チョコレートを細かく刻み、大きなボウルに入れます。
- 小さな鍋に生クリームを熱して沸騰させます。 刻んだチョコレートの上に注ぐ。 数分間座ってみましょう。 次に、完全に滑らかになるまで一緒に泡だて器で混ぜます。
- 砕いたクッキーとクリームチーズをチョコレートの混合物に加え、混ぜるまで泡だて器で混ぜます。 最後に、卵を泡だて器で入れます。
- 冷却したクラストに混合物を注ぎます。
- 中身が端に固まるまで、華氏350度で22〜24分間焼きます。 （真ん中は完全にはセットされませんが、冷えるとセットされ続けます。）
- タルトを少なくとも1時間冷ましてから、鍋の側面からタルトを下から外側まで押し上げて慎重に緩めます。 リングを取り外し、底からサービングプレートにスライドさせます。
トッピングの場合：
- クッキーをジップトップバッグに入れ、麺棒で細かく砕きます。 予約。
- チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。 バターとコーンシロップを加えます。
- 小さな鍋にクリームを熱して沸騰させます。 チョコレートを注ぎ、数分間座らせます。 完全に滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
- すぐにタルトの上に混合物を注ぎ、端まで均等に広げます。 砕いたクッキーをふりかけます。
- トッピングが固まるまで、タルトを少なくとも15分間置いておきます。
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