私たちの多くはプレートから白いジャガイモを捨てましたが、この謙虚な野菜には栄養素とミネラルが含まれており、健康的な食事の一部になる可能性があります。
私たちのほとんどがファーストフードレストランでのフライドポテトと彼らが貢献している国の拡大するウエストラインについて考えるように、ジャガイモは本当に悪いラップを得ています。 実際、ますます多くの場所が彼らの白いいとこと一緒にオプションとしてサツマイモを提供しています （サツマイモのフライは大手食品会社からも入手可能で、冷凍食品の通路で見つけることができます 今）。
しかし、白じゃがいもはすべて悪いわけではありません。 サツマイモはいくつかの点でより健康的であることは事実ですが（それらはより多くの繊維を含み、 ビタミンC）、他の必須のことになると、白いジャガイモは実際には2つの間の勝者です 栄養素。 白じゃがいもには、鉄分（サツマイモの1ミリグラムに対して2.8ミリグラム）、カリウム（844ミリグラム対693ミリグラム）、タンパク質（5グラム対3.5グラム）が多く含まれています。 驚いた？ あなたが気付いていないかもしれないもう一つの事実はここにあります：白いジャガイモはサツマイモより少ない炭水化物と少ないカロリーを含んでいます。 したがって、低炭水化物ダイエットをしているすべての人は、ずっとサツマイモよりも白いジャガイモを選ぶべきでした。
あなたの心は吹き飛ばされていますか？ この謙虚な小さな根菜を試すためのいくつかのレシピがあります。
マッシュポテト
究極のコンフォートフードの1つであるこのおかずも非常に簡単に作れるので、私たちがよく訪れるものであることは不思議ではありません。 レシピを軽くするには、全乳ではなくスキムミルクを使用し（または低ナトリウムまたは無ナトリウムのチキンブロスを試して）、バターを使いやすくします。 または、ニンニクやマスタードなどの他の材料を使って風味を加えます（このレシピのように スパイシーな分厚いマッシュポテト).
フライドポテト
あなたはフライドポテトを崇拝するかもしれませんが（そして時々持っていても大丈夫です—すべてが適度にあります！）、しかしそれ以外の場合はもっと健康的なものを選ぶことがよくあります。 満足のいくフライドポテトをオーブンで焼くことができます。これは、フライドポテトよりもはるかに低脂肪のオプションです。 このレシピを試してみてください
オーブンで焼いたフライドポテト だからあなたはあなたの修正を得ることができます（それらが均等に焼けるようにあなたのフライを同じ厚さにスライスすることを忘れないでください）。ローストポテト
ジャガイモを詰めたキャセロール皿をオーブンに入れて、肉と一緒にローストします。 ローストポテトのジューシーでサクサクした小片が各スパッドにしがみついて、それを渇望に値するおかずにします。 このレシピを使用して ピーマンとエシャロットのローストポテト、そしてあなたもあなたの食事にいくつかの追加の野菜を入れます。
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