メープルクリームチーズの小雨レシピとキャロットケーキのパンケーキ
これらのパンケーキは軽くてふわふわで、パンプキンパイスパイスを含むキャロットケーキをとても美味しくするフレーバーがぎっしり詰まっています （シナモン、生姜、ナツメグ、オールスパイスのミックス）、甘い砂糖漬けの生姜、トーストしたナッツ、オレンジの皮-すべてがあまりにもありません 甘い。 キャロットケーキの私のお気に入りの部分の1つは、クリームチーズのフロスティングである必要があります。クリームチーズとメープルシロップのこの滑らかなブレンドは、パンケーキのアイシングです。
4人分（約14個のパンケーキを作る）
材料：
- 1-1 / 2カップの中力粉
- 砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1杯のパンプキンパイスパイス
- 小さじ1/2の細かい海塩
- 大きな卵2個
- 1-1 / 2カップのバターミルク
- 無塩バター大さじ3、溶かし、さらに鉄板用
- 小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
- 1カップをゆるく詰め、細かくすりおろし、皮をむいたにんじんをペーパータオルで軽くたたいて乾かします（中程度約3）
- 小さじ1杯のすりおろしたオレンジの皮
- 1/4カップ細かくさいの目に切った砂糖漬けの生姜
- 1/4カップの細かく刻んだトーストしたピーカンナッツまたはクルミと、粗く刻んだナッツを添えて出す
- 室温で3オンスのクリームチーズ
- ピュアグレードBメープルシロップ1カップ
方向：
- 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、パンプキンパイスパイス、塩を混ぜ合わせます。 別の大きなボウルで、卵、バターミルク、バター、バニラ、ニンジン、オレンジの皮を滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 小麦粉の混合物に加え、生姜と細かく刻んだピーカンナッツを入れ、ゴムヘラで混ぜ合わせます。 蓋をして30分冷蔵します。
- オーブンを華氏250度に加熱します。 ベーキングシートを羊皮紙で裏打ちします。
- 泡だて器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに、クリームチーズとメープルシロップを混ぜ合わせ、混ぜ合わせるまで約1分間泡立てます。 耐熱ボウルに移し、オーブンに入れて温め、小雨が降りやすいようにします。
- 大きな鋳鉄製のグリドルまたは焦げ付き防止のソテーパンを中火にかけます。 バターでブラッシングし、バターが泡立ち始めるまで加熱を続けます。 わずか1/4カップのバッターをグリドルに落とします。 泡が形成されて破裂し始めるまで、約2分間調理します。 裏返して、反対側をセットするためにさらに1〜2分調理します。 パンケーキの準備ができたら、ベーキングシートの上に単層で置き、提供する準備ができるまでオーブンで暖かく保ちます。
- パンケーキを皿に積み、チーズの混合物を振りかけ、粗く刻んだナッツを振りかける。
本について
ついに、ボビーは彼の最もシンプルで最も人気のあるレシピを共有します—それでも彼の特徴的な強烈な味を提供します。
ボビー・フレイはグリルでの彼のスキルで最もよく知られているかもしれませんが、ブランチは彼の今週のお気に入りの食事です。 の ブランチ@ボビーズ、彼には、スパイクとバージンの両方の唇を鳴らすカクテルから始まり、私たちが彼に期待するようになった140のレシピと、ホットおよびアイスコーヒーと紅茶が含まれています。 その後、彼は卵を通り抜けます。 パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト（フレーバーシロップとスプレッドを含む）; ペストリー（最初）とパン; サラダとサンドイッチ; とおかず。 席を引き上げて、サングリアの日の出、メープルクリームチーズの小雨を添えたキャロットケーキのパンケーキ、ビターグリーンのオムレツのソテー、野生のキノコ-ユーコンゴールドハッシュをお楽しみください。 これがボビーのブランチのやり方です。
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