新鮮なアプリコットとライムのシャーベットレシピ– SheKnows

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新鮮な有機アプリコットとライムの皮を組み合わせて、この自家製シャーベットに素晴らしい独特の風味を与えています。 クールでクリーミーな、それは素晴らしいすべて自然な夏の御馳走です。

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自家製の新鮮なアプリコットライムのシャーベットレシピ

自家製アイスクリームやシャーベットの鮮度や風味に匹敵するものはありません。 私はこの基本的なアプリコットシャーベットレシピを パーフェクトスクープ、しかし私はそれを自分のものにするためにそれを混ぜたかった。 ライムも我が家の定番なので、新鮮なアプリコットの甘さに少しタンを加えることにしました。 それはセンセーショナルで、毎回その場に出ます。

自家製の新鮮なアプリコットライムのシャーベットレシピ

収量4-6人前

材料:

  • 2ポンドの新鮮な非常に熟した有機アプリコット、約10〜12(私は非常に小さかったので約15を使用しました)
  • ライム1個、ジュースとゼスト
  • 水1カップ
  • ブラウンシュガー1カップ
  • 塩の小さなつまみ(風味を引き出すのに役立ちます)
  • 純粋なアーモンド抽出物3滴(バニラで代用できます)

方向:

  1. すべてのアプリコットを洗って乾かします。
  2. アプリコットを半分に分割し、穴を取り除き、各半分を3分の1にカットします。
  3. 中型の鍋にアプリコットと水を加えます。 鍋に蓋をして、約15分間、またはアプリコットが完全に火が通るまで調理します。
  4. 火から下ろし、砂糖、ライムジュース、ライムの皮を入れてかき混ぜます。 取っておき、室温まで冷まします。
  5. 冷却したら、混合物とアーモンド抽出物をブレンダーまたはフードプロセッサーに加えて、非常に滑らかになるまでブレンドします。
  6. 蓋をして冷蔵庫でよく冷やします。
  7. メーカーの指示に従って、アイスクリームメーカーで混合物を凍結します。

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