新鮮な有機アプリコットとライムの皮を組み合わせて、この自家製シャーベットに素晴らしい独特の風味を与えています。 クールでクリーミーな、それは素晴らしいすべて自然な夏の御馳走です。
関連ストーリー。 夏の間ずっと楽しみたいスイカ料理15品
自家製アイスクリームやシャーベットの鮮度や風味に匹敵するものはありません。 私はこの基本的なアプリコットシャーベットレシピを パーフェクトスクープ、しかし私はそれを自分のものにするためにそれを混ぜたかった。 ライムも我が家の定番なので、新鮮なアプリコットの甘さに少しタンを加えることにしました。 それはセンセーショナルで、毎回その場に出ます。
自家製の新鮮なアプリコットライムのシャーベットレシピ
収量4-6人前
材料:
- 2ポンドの新鮮な非常に熟した有機アプリコット、約10〜12(私は非常に小さかったので約15を使用しました)
- ライム1個、ジュースとゼスト
- 水1カップ
- ブラウンシュガー1カップ
- 塩の小さなつまみ(風味を引き出すのに役立ちます)
- 純粋なアーモンド抽出物3滴(バニラで代用できます)
方向:
- すべてのアプリコットを洗って乾かします。
- アプリコットを半分に分割し、穴を取り除き、各半分を3分の1にカットします。
- 中型の鍋にアプリコットと水を加えます。 鍋に蓋をして、約15分間、またはアプリコットが完全に火が通るまで調理します。
- 火から下ろし、砂糖、ライムジュース、ライムの皮を入れてかき混ぜます。 取っておき、室温まで冷まします。
- 冷却したら、混合物とアーモンド抽出物をブレンダーまたはフードプロセッサーに加えて、非常に滑らかになるまでブレンドします。
- 蓋をして冷蔵庫でよく冷やします。
- メーカーの指示に従って、アイスクリームメーカーで混合物を凍結します。
その他のアイスクリームのアイデア
クリーミーなブルーベリーレモンアイスクリーム
S’moresアイスクリーム
柑橘系アイスクリーム