ボストンクリームパイは、特にクリエイティブなアップデートを加えると、決して時代遅れになることのないクラシックなデザートです。 ボストンクリームパイのレシピを再発明してカップケーキ、マティーニ、またはクッキーを作ることで、伝統的でおいしいデザートにまったく新しい要素を加えることができます。 ここにいくつかの革新的なボストンクリームパイに触発されたレシピがあります。
ボストンクリームパイのレシピ
ボストンクリームパイのカップケーキ
12人前になります
材料：
1-3 / 4カップと大さじ2のミルク、分割
コーンスターチ大さじ2
卵黄9個、室温
1/3カップと1-1 / 4カップのグラニュー糖
無塩バター大さじ11、柔らかく
バニラエッセンス小さじ1
小さじ1/8と塩小さじ1/2
小麦粉2-1 / 2カップ
ベーキングパウダー小さじ2-1 / 2
バニラビーンズ1個、スプリット
2/3カップ生クリーム
細かく刻んだ8オンスのセミスイートチョコレート
方向：
1. 中身を作るには、1/4カップのミルクをコーンスターチで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 3個の卵黄を泡だて器で入れます。 小さな鍋に3/4カップのミルクを注ぎ、1/3カップの砂糖を混ぜます。 よくかき混ぜながら、混合物を沸騰させます。
2. 鍋を火から下ろし、混合物の半分をゆっくりと卵の混合物に注ぎ、ずっとかき混ぜます。 混合物全体を鍋に戻し、沸騰させ、卵がスクランブルしないように絶えずかき混ぜます。
3. 鍋を火から下ろし、大さじ1のバター、バニラ、小さじ1/8の塩を入れてかき混ぜます。 ボウルに混合物をスプーンで入れ、冷たくて濃くなるまで冷やします。
4. カップケーキを作るには、オーブンを華氏350度に予熱します。 カップケーキの缶に紙のライナーを並べます。 小麦粉とベーキングパウダー、小さじ1/4の塩を1つのボウルに入れます。 別のボウルに、砂糖1-1 / 4カップとバニラビーンズの種を混ぜます。
5. バニラシュガーの混合物でバター大さじ10を混ぜ合わせるまで叩きます。 卵黄6個を一度に2個ずつ混ぜ合わせ、小麦粉の混合物と3/4カップに加えて大さじ2杯のミルクを徐々に混ぜます。
6. 準備したカップケーキの缶にバッターの半分を注ぎます。 バッターの上にスプーンでフィリングを入れ、残りのバッターをフィリングの上に注ぎます。 カップケーキを25分または黄金色になるまで焼きます。 フロスティングをしながら冷まします。
7. 鍋に生クリームを入れて火にかけます。 鍋を火から下ろし、溶けてよく溶けるまでチョコレートでかき混ぜます。 数分間冷ましてから、冷やしたカップケーキの上にチョコレートを振りかけます。 提供する準備ができるまで冷やします。
ボストンクリームパイマティーニ
カクテルを1つ作る
材料：
1/2オンスのバニラ風味のウォッカ
1/2オンスのダークチョコレートリキュール
1/2オンスのアイリッシュクリーム
ホイップクリーム
チョコレートの削りくず
方向：
1. ウォッカとチョコレートリキュールを氷と一緒にカクテルシェーカーに入れます。 よく振って、冷やしたマティーニグラスに注ぎます。
2. アイリッシュクリームを混合物の上に注ぎ、ホイップクリームとチョコレートの削りくずを上に載せます。
ボストンクリームパイクッキー
24個のクッキーを作ります
材料：
1（1オンス）パッケージバニラプディング
1-1 / 2カップのミルク
バニラエッセンス小さじ4
無塩バター1/2カップ
グラニュー糖1-1 / 4カップ
卵2個
小麦粉1〜3 / 4カップ
重曹小さじ1/2
小さじ1/2の塩
1-1 / 2カップのチョコレートチップ
方向：
1. ボックスの指示に従って、1-1 / 2カップのミルクと小さじ2杯のバニラでプリンを作ります。 使用する準備ができるまで冷やしてください。
2. バターを砂糖で軽くふわふわになるまでかき混ぜます。 卵と小さじ2杯のバニラを混ぜます。
3. 小麦粉と重曹、塩を小さなボウルに入れます。 よく混ざるまで、乾いた混合物を徐々に湿った混合物に混ぜます。
4. 生地をクッキーシートにスプーンで入れ、48個の小さなクッキーを作ります。 クッキーを7〜10分または黄金色になるまで焼きます。 完全に冷まします。 チョコレートチップをダブルボイラーで滑らかになるまで溶かします。
5. 組み立てるには、プリンの混合物をクッキーの半分にスプーンで入れ、残りの半分のクッキーを上に乗せ、チョコレートをクッキーの上に滴下します。 提供する準備ができるまでチョコレートをセットします。
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