面白い夕食を作るために鶏肉を揚げたり焼いたりする必要はありません。 焼きピーマンとトマトのシンプルな煮込みは、鶏肉を5つ星レストランで見つけるものに変えます。
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鶏肉は、ほとんど何にでも合うタンパク質の1つです。 おいしいサラダのためにいくつかの果物をスライスします。 小麦粉とスパイスで浚渫してフライドチキンを作るか、塩とコショウで覆い、オーブンに入れて素晴らしいローストにします。 しかし、これらすべてのことを行った後、少し時間がかからない少し違うものを試してみたいと思っているなら、おいしいラグーのためにいくつかのコショウとトマトをローストしてみませんか。 野菜をいくつかのケーパーと混ぜて塩辛い味を出し、それをいくつかのチキンカトレットの上に投げると、誰もが気に入るチキンディナーがあります。
ピーマンの煮込みと鶏肉
材料
- 1ポンドの先祖伝来のトマト、芯を取り、半分にし、種をまく
- 中程度の赤ピーマン1個、種をまき、1インチの小片に切る
- 黄色のピーマン1個、種をまき、1インチの小片に切る
- オリーブオイル1/2カップ
- 塩とコショウの味
- にんにく1片、マッシュポテト
- 小麦粉3/4カップ
- 1-1 / 2ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉
- 大さじ2ケーパー、すすぎ、軽くたたいて乾かします
方向
- ブロイラー要素から6インチの位置にラックを置き、ブロイラーを高温で加熱します。
- 天板にホイルを敷きます。 カットしたトマトを片側に、唐辛子と玉ねぎを反対側に置きます。 オリーブオイル大さじ3をすべてに振りかけ、塩とコショウを振りかけます。 コショウと玉ねぎをトスします。 トマトがつぶれるまで約7分焼きます。 トマトをひっくり返し、唐辛子と玉ねぎをトスし、トマトに大きな黒い斑点があり、唐辛子と玉ねぎが柔らかくなるまで、さらに約5分間焼きます。 トングを使ってトマトの皮を剥がし、トマトをまな板に移します。
- 唐辛子と玉ねぎを大きなボウルに入れ、にんにくペーストを加えます。 トマトを刻んで、他の野菜と一緒にボウルに入れます。 よく混ぜ、塩こしょうで味を調え、保温する。
- 大きなフライパンで1/4カップのオリーブオイルを中火から強火にかけます。 小麦粉、塩、こしょうを中型のボウルに入れます。 鶏肉を小麦粉の混合物で浚渫します。 バッチで作業し、鶏肉を一度ひっくり返して、片面2〜3分で完全に火が通るまで調理します。 鶏肉をサービングプレートに移します。 取っておきます。
- 鍋を拭き取ります。 大さじ1のオリーブオイルを熱し、ケイパーを中火から強火で、開いてカリカリになるまで約2分間炒めます。 鶏肉にふりかけ、煮物と一緒に召し上がりください。
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