オーストラリア 1月26日に祝われる公式の祝日である日は、ファースト・フリートの到着を記念します 1780年代後半のシドニーコーブと東海岸のイギリス主権の宣言 オーストラリア。 記念日や財団の日としても知られるお祭りの日、オーストラリアの日は、食欲をそそるごちそうを含む市民のイベントやお祭りの集まりで全国的に祝われます。 家族や友人を招待して、これらのおいしいオーストラリアデーのレシピに歯を食い込ませましょう。
グリルドプーシン
6人分
材料：
にんにく6片、みじん切り
新鮮なコリアンダー（コリアンダー）1束、細かく刻んだ
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
レモン1個の皮と果汁
6つの均等なサイズのプッシン、トリミング、分割、および平坦化
バター100グラム、溶かした
方向：
1. 大きなボウルに、にんにく、コリアンダー、塩こしょう、レモンの皮とジュースを混ぜ合わせます。 コートにプッシンとトスを追加します。 ボウルに蓋をして、6時間または最大一晩冷蔵します。
2. 冷蔵庫からプーシンを取り出し、トスしてもう一度コーティングします。 プーシンを室温で1時間放置します。
3. グリルを中火に予熱します。 バターでプッシンを磨き、皮を下にしてグリルにセットします。 皮が焦げ始めたら間接加熱に移し、蓋をして30分間調理します。 ふたをして、15分間、プッシンとグリルを裏返します。 覆いを取り、プッシンが完全に調理されるまで調理を続けます。
4. 新鮮なハーブとお好みのおかずを添えて温かい料理を出す前に、プーシンを5分間置いてください。
サンドライトマトのペストとズッキーニのグリル
6人分
材料：
同じサイズのズッキーニ（ズッキーニ）6個、縦半分に分割
100ミリリットルのオリーブオイル
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
店で購入または準備したサンドライトマトペスト
みじん切りにした新鮮なパセリの小枝をいくつか
方向：
1. グリルを中火に予熱します。 ズッキーニをオリーブオイルでこすり、塩こしょうで味付けします。
2. ズッキーニを柔らかく少し焦げ目がつくまで焼きます。 盛り合わせに移し、ペストを振りかけます。 パセリを飾る。 温かくお召し上がりください。
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