パスタサラダは外気温に関係なく素晴らしい料理です。 好きな野菜やタンパク質を追加すれば、一年中素晴らしいディナーを楽しめます。
数ヶ月前、私の家族と私は週末の休暇のためにサンディエゴに旅行しました。 私たちがそこにいる間、私たちは訪問しました シーポートヴィレッジ、いくつかのレストランと凧を飛ばす場所がたくさんある楽しい小さなショッピングエリア。 息子を追いかけていると、新しいオイル＆ビネガーショップ、シーポートオイルアンドビネガーに出会いました。 あなたのことはわかりませんが、オリーブオイルは私の小麦粉やバターのようなものです。 サラダドレッシングからパスタソースまで、いつも使っています。 ですから、プレーンオリーブオイルだけでなく、フレーバーを注入したオリーブオイルも販売されていることを知ったとき、私はいくつか試してみる必要があることを知りました。 私もにんにくの大ファンなので、にんにくオリーブオイルを1本購入しました。想像以上に美味しいです。
私はサラダドレッシングにオリーブオイルをよく使うので、この前菜パスタサラダ用に作ったビネグレットのベースとしては良い選択だと思いました。 両親マガジン. 私は間違っていませんでした。 レシピではすでにドレッシングにニンニクのみじん切りが必要なので、ニンニクオリーブオイルはそのニンニクの風味をさらに高め、サラダに素晴らしいイタリアの風味を与えます。 しかし、正直なところ、ガーリックオリーブオイルと通常のエクストラバージンのどちらを使用しているかは関係ありません。 このパスタサラダは、どんな油を使っても美味しいです。 また、レタスの代わりにパスタで作られているため、温かいものでも冷たいものでも、メインディッシュとして十分に満たされています。
前菜パスタサラダ
材料
- 8オンスのペンネパスタ
- にんにくオリーブオイル1/3カップ
- 赤ワインビネガー大さじ3
- 小さじ1/4の塩
- 小さじ1/8挽き、黒胡椒
- にんにく1片、みじん切り
- 1/4ポンドのバッファローモッツァレラチーズ、さいの目に切った
- 厚さ1/4ポンドのカットサラミ、さいの目に切った
- 1（6オンス）はブラックオリーブに穴を開けることができます
- 1/3カップイタリアン（フラットリーフ）パセリ
- ローストした赤ピーマン1/3カップ
方向
- パッケージの指示に従ってペンネを調理します。 排水して大きなサービングボウルに移します。
- ふたがぴったりと合う小さな瓶に、オリーブオイル、酢、塩、コショウ、にんにくを入れます。 よく振って、熱いパスタに注ぎます。 組み合わせるトス。
- 残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。 冷やしてお召し上がりになる場合は、蓋をして冷蔵庫で1時間冷やします。
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