家族や友人の間で、簡単に修正できるおいしいごちそうで新年を迎えましょう。 コーヒーをまぶしたビーフテンダーロインは、ゲストのおいしい料理への欲求を満たしながら、夜を通して楽しむためのエネルギーを追加する印象的な料理です。 クリームをまぶしたうめき声に値するホットフルーツの小包は、お祝いの大晦日の食事のおいしいフィナーレです。
コーヒーをまぶしたビーフテンダーロイン
サーブ4
材料：
ビーフテンダーロインステーキ4枚（各175グラム）
塩と挽きたての黒コショウ
20グラムの挽きたてのダークローストコーヒー
100ミリリットルのマカダミアナッツオイル
方向：
1. ステーキの両面を少量の塩とコショウで味付けします。
2. ステーキを1層にまとめることができる浅いベーキング皿で、挽いたコーヒーと油を一緒に泡だて器で混ぜます。 ステーキを皿に入れ、コートに向けます。 蓋をして一晩冷蔵します。
3. オーブンを華氏180度に予熱します。 オーブンプルーフグリルパンを中火にかけます。 両側のグリル鍋でステーキを切ります。
4. グリル鍋をオーブンに入れ、ステーキを希望の仕上がりになるまで調理します。 サービングプラッターに移し、サービングする前にステーキを5分間置いておきます。
おかずの提案を提供する
濃厚でジューシーなステーキに濃厚なコーヒーの風味をまぶしたものは、次のおかずとよく合います。
- ハニーマスタードビネグレットソースのグリーントマトオレンジサラダ
- パンツァネッラ
- バターガーリックブレッド
- ズッキーニのグリル
- ドライフルーツのスパイシークスクス
- すべてのトッピングが付いたベイクドポテト
オーストラリアの新年のデザート
甘くて歯ごたえのあるフルーツでふっくらとした温かい小包で新年を祝いましょう。
ドライフルーツの小包
サーブ4
材料：
100グラムのドライアプリコット
100グラムの新鮮なイチジク、トリミング、半分
100グラムのドライクランベリー
100グラムのプルーン
オレンジ2個のジュース
オレンジ1個の皮
30ミリリットルのクリームシェリー
味わう極細砂糖
方向：
1. 大きなボウルにすべての材料を入れ、蓋をして一晩冷やします。
2. オーブンを180℃に予熱します。 大きな四角いパーチメント紙を4枚切ります。 果物を投げて、羊皮紙の正方形の間で均等に分けます。
3. 区画ごとに、羊皮紙の正方形の端を集め、より糸で結びます。 天板に小包を置きます。
4. 15〜20分または果物が柔らかくて熱くなるまで焼く。 デザートプレートに小包を盛り付けます。 フルーツにクリームを振りかけます。
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