関連ストーリー。 マーサスチュワートのチリは、この1つの秘密の成分からその豊かで大胆な風味を手に入れます
マンゴー
あなたは市場でそれらを見て、エキゾチックなメニューのアイデアのスリル、美しい色、そしてジューシーでおいしい美味しさの約束であなたを誘惑します。 このゼスティマンゴーサルサレシピをお試しください。
- マンゴーを目の前の切断面に縦（縦）に持って、茎が上になるようにします。
- 鋸歯状のナイフを使用して、左側と右側の両方から「頬」（マンゴーの太い側）を切り取り、ピットと周囲の果物を茎を上にして残します。
- 小さなペアリングナイフを使用して、頬の内側（果物がある場所）に切り込みを入れます。 スコアを付けるには、垂直方向と水平方向の両方で、約0.5インチ離して果物に浅い切り込みを入れます。
- 次に、果物の頬を両側の端で持ち、（裏返しにするように）ゆっくりと引き戻して、スコアの付いた果物が立ち上がるようにします。
- マンゴーフルーツの立方体が食べられるように、ペアリングナイフで切り込みを入れた部分を皮から切り取ります。
- ペアリングナイフを使用して、マンゴーの残りの穴から果物をそっと切り取り、その部分を小さな立方体に切って提供します。
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玉ねぎ
本当に、泣くことは何もありません。 タマネギの皮をむき、スライスし、さいの目に切るのはパイと同じくらい簡単です。 スキルを磨いたら、裏庭のバーベキューハンバーガーのトッピングからピクニックサルサの元気づけまで、新鮮な玉ねぎを使いましょう。 このグリルフォンティーナとオニオンピザのレシピをお試しください。
スライスした玉ねぎとさいの目に切った玉ねぎの場合：
- 玉ねぎを縦に半分に切って半分にします。 半分をカットした面を下にして置き、各半分の上下（約0.5インチ）をスライスします。
- ナイフの先を使ってタマネギの皮を少し持ち上げ、手で各半分から皮の最上層をはがしてタマネギを露出させます。
- 玉ねぎを冷水ですすぎ、残った皮を取り除きます。
- それぞれの半分を垂直にスライスします。
- に タマネギをさいの目に切る、最初に垂直にスライスし、次に水平にスライスして、小さな正方形のチャンクを作成します。
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タマネギの指輪の場合：
- 牛刀を使って玉ねぎの上下（約0.5インチ）を切り落とします。
- ナイフの先を使ってタマネギの皮を少し持ち上げ、手でタマネギの周りから皮の最上層をはがします。
- 玉ねぎを上下を左右に向けて切断面に置きます。 片手でタマネギを注意深く持ち、一方の端からもう一方の端に向かって垂直スライスをタマネギに切り始めます。
- 各スライスからタマネギの内輪を取り出して、さまざまなサイズのオニオンリングスライスをいくつか作成します。
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パイナップル
それに付属する甘美な果物で熱帯の休暇の準備はできていますか？ パイナップルの皮をむいてスライスする方法を学ぶことで、旅行を節約し、家で同じ果物のいくつかを楽しんでください。 この方法は、きれいなパイナップルリングを提供します。 大きな牛刀（鋭くて丈夫な長い刃を持つもの）と小さなペアリングナイフ（複雑なカットを行うために使用される狭い刃を持つ小さなナイフ）が必要になります。 新鮮なパイナップルを使った素敵な焼き菓子には、パイナップルチーズケーキバーのような春のデザートを試してみてください。
- パイナップルを横に置き、牛刀を使ってパイナップルの上部（緑の葉と果物に約1〜2インチ）と下部（約2インチ）を切り取ります。
- パイナップルを切断面に垂直に立てます。 引き続き牛刀を使用し、皮を上から下にセクションごとにスライスします。 果物の曲線をたどり、果物に残っている「目」（小さな茶色の部分）を切り落とすようにしてください。 果物の周り全体で、皮を上から下にスライスし続けます。
- すべての皮を取り除いたら、パイナップルを横に戻し、スライスを好きなだけ厚く、または薄く切ることができるようにします。
- ペアリングナイフを使用して、各スライスの内側から硬い中心の芯を慎重に切り取り、パイナップルのリングを作成します。
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春が訪れた今、楽しんでそれを最大限に活用していることを確認してください 果物と野菜 季節の。 新鮮な農産物を未使用のままにしないでください。知らないうちに冬が来るからです。
皮をむき、スライスし、さいの目に切った…今何？
野菜の焼き方
自分で育てても、市場で手に取っても、新鮮な野菜の風味を楽しむのは最高です。 野菜を調理する最良の方法の1つは、グリルに置くことです。
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