グリル野菜のリガトーニ– SheKnows

私の息子はリガトーニが大好きです。パスタを指で操作したり、双眼鏡（できればソースなし）として使用したりできるからです。 野菜のグリルが特徴のこのビーガンリガトーニレシピは、春と夏の家族のメニューに最適です。 しかも、味わいが豊富で、準備が簡単で、お子様がすぐに食べられる食事が満載です。
私の息子はリガトーニが大好きです。パスタを指で操作したり、双眼鏡（できればソースなし）として使用したりできるからです。 野菜のグリルが特徴のこのビーガンリガトーニレシピは、春と夏の家族のメニューに最適です。 しかも、味わいが豊富で、準備が簡単で、お子様がすぐに食べられる食事が満載です。

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焼き野菜のリガトーニ

サーブ4

材料：

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• 赤玉ねぎ1個、厚切り

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• 大きな赤ピーマン1個、芯を取り、短冊状にカット

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• 2ズッキーニ、横にスライス

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• オリーブオイル大さじ2と小雨用

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• バルサミコ酢大さじ1

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• 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える

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• 8オンスのリガトーニ

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• オリーブオイルを詰めたサンドライトマト1カップ（水はけしないでください）、みじん切り

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• 粗く刻んだカラマタオリーブ1/2カップ

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• 細かく刻んだ新鮮なパセリ1/2カップ

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• 砕いた味付けクルトン1カップ

方向：

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1. グリルを中火に予熱し、大きな鍋に塩水を入れて強火にかけ、沸騰させます。

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2. コショウ、ズッキーニ、玉ねぎを大きなボウルに入れます。 油と酢を加え、トスでコーティングします。 塩こしょうで味付けをし、トスしてもう一度塗ります。

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3. 野菜をグリルバスケットまたはトレイに入れます。 甘やかされたシェフのグリルトレイ.

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4. 沸騰したお湯にリガトーニを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで調理します。 パスタの水を1/2カップ排出して保存します。

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5. その間、グリルとカバーの上に野菜トレイを置きます。 野菜が軽く焦げて柔らかくなるまで、時々かき混ぜながらグリルします。

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6. 野菜をまな板に移し、粗く刻む。

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7. リガトーニ、野菜のグリル、サンドライトマト、オリーブ、パセリ、クルトンを加え、混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調える。 すぐに召し上がれ。