風味豊かなシンプルなサラダをお探しなら、これがぴったりです。 エンダイブを数分間焼くことは、素晴らしいミートレスマンデーサラダの始まりです。
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はちみつビネグレットソースを添えたこの楽しい焼きエンダイブと洋ナシのサラダには、たくさんの（素晴らしい）フレーバーがあります。 エンダイブは少し苦い葉物野菜ですが、それを焼くとその苦味を少し取り除くのに役立ちます。 この料理では、エンダイブの風味が甘い洋ナシ、塩味のブルーチーズ、ハニービネグレットドレッシングで完璧に引き立てられています。 これは、風味豊かなシンプルな肉のない月曜日の食事に簡単に組み合わせることができるサラダです。
エンダイブと洋ナシのグリルサラダ、ハニービネグレットレシピ
サーブ2
材料：
ドレッシング用
- 1/4カップのオリーブオイル
- 白ワインビネガー大さじ1〜2
- はちみつ小さじ3〜4
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
サラダ用
- 小さじ1オリーブオイル
- 2つの頭がエンダイブ、洗浄され、外側の葉が取り除かれ、次に垂直に半分にカットされます
- 4オンスのサラダグリーン、分割
- 1-1 / 2梨、さいの目に切った
- 2オンスのブルーチーズが崩れる
- 1/4カップのトーストしたクルミ
方向：
ドレッシング用
- 材料を混ぜ合わせ、泡だて器で混ぜ、必要に応じて調味料を調整します。 使用する準備ができるまで冷蔵します。
サラダ用
- エンダイブの切り口をオリーブオイルで軽くこすります。 中火から強火で、側面を下にして約4分間、またはグリルの跡ができるまでグリルします。 グリルから取り出し、エンダイブから茎を慎重に切り取ります。底から約1インチです。
- サラダグリーンを2つのプレートに分けます。 グリルしたエンダイブの半分をサラダグリーンの各プレートの上に置きます。
- さいの目に切った洋ナシを均等に分けて各プレートに加え、ドレッシングをかけ、ブルーチーズのクランブルとクルミを上に振りかけます。
- 味わうために、余分なドレッシングを使用してください。
このサラダを味わってください！
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