このフィリングサラダは、その心のこもったファッロのおかげです。 ローストした新鮮な野菜とファブ風味のビネグレットソースを組み合わせると、素晴らしい食事ができます。
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ミートレスマンデーディッシュとして、このローストバターナッツスカッシュとファッロサラダにオレンジメープルのビネグレットソースを添えると、素晴らしい（そしていっぱいの）メインディッシュサラダになります。 バターナッツスカッシュを焙煎するプロセスは、このかわいいオレンジ色の野菜にキャラメル化を追加し、それはまた、いくらかの甘さを意味します。 ファッロとケールの風味のバランスが絶妙です。
ファッロの食感と多様性が大好きです。 試したことはありませんか？ あなたがすべき。 ファッロは玄米に少し似た、歯ごたえのある食感とナッツのような味わいの小麦です。 玄米よりボリュームたっぷりで、色んな料理に使えます。
このレシピは、必ずしも最後の最後に一緒にサラダを作るために混ぜるレシピではありませんが、メインディッシュとしてまとめるのに実際には約30〜40分しかかかりません。 翌日のランチを楽しむために少し余分に作るのが好きです。
バターナッツカボチャのローストとファッロのサラダ、オレンジメープルのビネグレットソースのレシピ
サーブ2
材料：
ビネグレットソース用
- オレンジジュース1/4カップ
- 1/4カップのオリーブオイル
- バルサミコ酢大さじ2
- メープルシロップ小さじ2
- にんにく1片、みじん切り
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
サラダ用
- 生ファッロ1カップ
- 12オンスのバターナッツスカッシュ、1インチの立方体にカット
- 玉ねぎ1/2個、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 6オンスのベビーケール、薄いストリップにカット
- ねぎ2個、みじん切り
方向：
ビネグレットソース用
- オリーブオイルを除くすべての材料を中型のボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
- 少しずつ、泡だて器でオリーブオイルを混合物に滴下します。
- 使用する準備ができるまで冷蔵し、提供する前によく混ぜます。
サラダ用
- オーブンを華氏400度に予熱します。 ベーキングパンにアルミホイルを並べます。
- バターナッツスカッシュ、タマネギ、ニンニクをベーキングパンに追加します。 オリーブオイルを振りかけ、塩こしょうを加え、トスでコーティングします。
- 20〜30分間、またはスカッシュが柔らかくなるまで調理します。
- オーブンから取り出します。 バターナッツスカッシュを慎重にミキシングボウルに移します。 他の材料は捨ててください。
- バターナッツスカッシュをオーブンに入れるときは、ファッロと2-1 / 2カップの水を中火で強火にかけ、混合物を沸騰させます。
- 沸騰したら火を弱めて煮込み、蓋をしますが、完全にではありません。
- 20〜25分間、またはファッロが歯ごたえになるまで調理します。
- 排水して鍋に戻します（火にかけないでください）。
- ファッロが冷めたら、バターナッツスカッシュと一緒にボウルに入れます。 みじん切りのケールとねぎを加え、ビネグレットソースにかけ、トスでコーティングします。
- 室温または低温でお召し上がりください。
ファッロに親しんでください！
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