同じ古いタコスにうんざりしていませんか？ これらの悪い男の子は、サツマイモ、野菜、そしておいしいアボカド-ギリシャのヨーグルトドレッシングでいっぱいです。
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タコスは肉、肉、その他の肉だけではありません。 これらの菜食主義者に優しいタコスは、風味と完璧にスパイスが効いたサツマイモでいっぱいです。 それから私はそれらにおいしいアボカド-ギリシャヨーグルトソースを振りかけました、なぜならすべてがアボカドでより良いからです。
スパイシーなサツマイモのタコスレシピ
収量8
材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 普通サイズのサツマイモ2個をきれいにして1/2インチの正方形に切ります
- 中黄色玉ねぎ1個、さいの目に切った
- ピーマン2カップ、スライス
- 小さじ1/2のスモークパプリカ
- 1 / 4-1 / 2小さじチポトレチリパウダー（これは辛いです）
- コーシャソルト、味わう
- コリアンダー1/2カップ、さいの目に切った
- 1アボカド
- プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- 1ライム、熱狂
- ライムジュース小さじ2
- トーストした8つの小さなコーントルティーヤ
方向：
- 中火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら、さつまいもを加えます。
- じゃがいもを5分ほど煮て柔らかくします。
- タマネギ、ピーマン、スモークパプリカ、チポトレチリパウダー、コーシャソルトを加えます。 すべての野菜が柔らかくなるまで、約15分間調理しますが、バラバラにはなりません。
- 野菜が調理されている間、小さなミキシングボウルで、アボカド、ギリシャヨーグルト、ライムの皮、ライムジュース、塩を一緒にかき混ぜます。 混合物が滑らかになったら、タコスを出す準備ができるまで冷たく保つために冷蔵庫に入れます。
- 野菜が調理されたら、各コーントルティーヤにスプーン1杯を数杯加え、次にアボカド-ギリシャヨーグルトソースとコリアンダーを振りかけます。
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