ダイジョやサツマイモとも呼ばれる宇部が流行のフードブログやインスタグラムに登場するのを見たことがあるかもしれません。 しかし、この流行の塊茎はフィリピンに深く根ざしており、貴重なデザートの重要な成分です。
デザートは ウベハラヤ、そしてそれはすりおろした紫芋から作られた甘くてクリーミーなジャムです。
材料リストは短いですが、たくさんのエルボーグリースが必要です—すりおろした山芋はミルク（ココナッツ、コンデンスまたはエバポレートをすべて使用できます）、砂糖、時にはバターで加熱されます とチーズ 弱火で、スプーンが混合物の中で自立するのに十分な厚さになるまで継続的にかき混ぜます。
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次に、グリースを塗った型または皿に押し込み、室温まで冷やすか冷蔵します。
その結果、暖かい天候の日に最適なクールなデザートができあがります。 厚くて甘くてベタベタしていて美味しいです。
サーブするには、ウベハラヤにトッピングすることができます latik （ココナッツミルクを減らし、カラメルになるまでそれ自体の油で残留物をトーストすることから作られます）またはマイルドな粉チーズ。
ウベハラヤは、甘い朝のおやつにパンに塗ったり、作ったりすることもできます ウベハラヤケーキ と他のデザート。
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ウベハラヤのいとこは、冷凍菓子の重要な材料の1つであるウベアイスクリームです。 ハロハロ.
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カボチャとサツマイモを使ったデザートがお好きなら、ウベハラヤもきっと気に入るはずです。 そして、そのゴージャスな紫色で、それはどんなテーブルでも活気づけます。
多くのアジアの食料品店で冷凍ウベを入手したり、ファーマーズマーケットやホールフーズなどの専門食料品店で生の紫色のヤムイモを見つけることができます。
ウベハラヤを作ってみませんか？ PanlasangPinoyからこれらのレシピをチェックしてください。 フォクシーフォークシー と カワリングピノイ.
行く前に、チェックしてください スライドショー 未満。
