全国チェリー月間を記念してミニ陽気なチェリーパイを作る– SheKnows

これらのミニチェリーパイは季節を祝うのに最適です！ バレンタインデーや「理由だけで」に最適です。

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2月に全国桜月間が開催されるのも不思議ではありません。 これらの丸い赤いおやつはとても陽気で、冬の日を明るくします！ さくらんぼを取り巻く甘さを祝うために、これらのミニチェリーパイを試してみてください。 彼らは過度にふけることを心配することなく祝うための愛らしい方法です。

ミニチェリーパイ

収量24

材料：

• 1パッケージ（2つの9インチラウンド）準備されたパイ生地、解凍
• フレッシュチェリー2-1 / 2カップ、ピット（または冷凍、解凍）
• コーンスターチ大さじ2
• 砂糖大さじ3、さらにパイに振りかけるための追加
• 小さじ1/2の挽いたシナモン
• アーモンド抽出物小さじ1
• レモンジュース小さじ1
• パイの上部を磨くための卵黄1個
• 焦げ付き防止クッキングスプレー
• 作業面にほこりを払うための中力粉

方向：

1. オーブンを華氏400度に予熱します。 ノンスティックスプレーで2つのミニマフィン缶（各12カウント）の内側に軽くスプレーします。 取っておきます。
2. 小さなボウルに、卵黄を大さじ2杯の水と混ぜて、焼く前にパイクラストを磨きます。 取っておきます。
3. さくらんぼ、コーンスターチ、砂糖、アーモンド抽出物、レモンジュース、シナモンを大きなボウルに入れてよく混ぜます。 取っておきます。
4. 平らな作業面に小麦粉を少しまぶします。 1つのパイクラストを広げ、2-1 / 2インチのクッキーカッターを使用して12個の円を打ち抜きます。 カッターがない場合は、サイズを測定し、丸いナイフを使用して生地の円をトレースしてから、慎重に切り取ります。
5. 最初のミニマフィン缶の底と側面に円をそっと押し込みます。 生地の端を圧着します。
6. さくらんぼの混合物を少しカップに入れます。 いっぱいにしないでください。
7. 余分な生地を使って、ミニパイをトッピングするための格子を形成します。 生地でXを形成するために、パイの上に1つの方向に斜めに2つのストリップを配置し、反対方向に他の2つのストリップを横切って配置します。 ミニパイカップの上部にストリップをそっとつまみます。
   ノート：必要に応じて、いくつかのミニパイの余分な生地をトッピングしたパイクラスト全体を切り取り、上部の生地を下部で圧着して密封することができます。 鋭利なナイフを使用して、上部に小さなスリットを切ります。 または、上部の生地から小さなデザインを切り取ってから圧着し、打ち抜いた生地を使用して別のミニパイの上に置くこともできます。
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8. 卵の混合物で生地を軽く磨きます。 砂糖を振りかける。
9. 2番目のパイクラストとミニマフィン焼き器でこのプロセスを繰り返します。
10. 9〜12分間、またはパイが金色になるまで焼きます。
11. オーブンから取り出し、鍋で少し冷ましてから、丸いナイフを使って缶からミニパイを取り除きます。
12. ワイヤーラックで冷やす。

ミニチェリーパイでお祝い！

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