いよいよ春がやってきました。新鮮な地元の食材が使われ始めており、すべてを料理して食べることにとても興奮しています。 しかし、私が興奮していないことを推測してください。 ハーブ、野菜、野菜を見ると、私の冷蔵庫でゆっくりと痛みを伴う死を迎えます。
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ちょうど今週、私は置き忘れて忘れていたたくさんのスロープを手放さなければなりませんでした。 ランプ！ 私はそのようにお金を無駄にすることができるように。
そこで、ジャネット・パヴィーニに聞いてみました。 Coupons.com 食品廃棄物を避けるためのアドバイスについては、貯蓄の専門家。 彼女は、食料品店から持ち帰ったらすぐに、黒の油性ペンを使用してパントリー食品に有効期限のラベルを付けることを提案しています。 また、残り物は冷蔵庫に保管するのではなく、すぐに冷凍してください。
しかし、食べ物を無駄にしないための最良の方法の1つは、農産物を長持ちさせるように保管することです。 これがパヴィーニの秘訣です。
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苺
そもそも、イチゴが永遠に続くとは思わないでください。 しかし、より長い寿命のために、あなたのベリーをペーパータオルの上に配置し、プラスチックで覆い、そして冷蔵庫に保管してください。 最大限の栄養を得るには、均一に赤で、緑や白の先端がないベリーを購入してください。 茎を洗う間は茎をつけたままにし、食べる準備ができるまで茎を洗わないでください。
りんご
リンゴは、包装を解いて冷蔵庫の引き出しに保管すると、3週間持続します。
アスパラガス
アスパラガスを選ぶときは、しっかりと閉じた先端を探してください。 太い茎でも細い茎でも（どちらも柔らかくてもかまいません）、すべての茎が均一に調理されるように、選ぶ束の太さが均一であることを確認してください。 最良の保管は、茎を水の瓶に入れ、残りをビニール袋でゆるく包むことです。
アーティチョーク
重く感じ、ほとんど傷がなく、葉がしっかりと閉じているアーティチョークを選びます。 冷蔵庫でラップに入れて保管し、調理する準備ができるまで洗わないでください。
野菜とレタス
野菜をペーパータオルで包み、次に冷蔵庫のクリスパードロワーのビニール袋に入れます。 すぐに使用する予定のものだけを洗ってください。 ほうれん草のような野菜は、年をとるにつれて栄養価を失います。
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マンゴー
熟していないマンゴーは室温で保管してください。 熟している場合は冷蔵庫に保管してください。 色は熟度の最良の指標ではないことに注意してください。 代わりに、スクイーズテストを実行してください。 「肌は少しだけ与えるべきですが、印象を残してはいけません」とパヴィーニは言います。
アボカド
マンゴーと同様に、室温でアボカドを熟成させたいと思うでしょう。 あなたはそれらを紙袋に入れておくことによってそのプロセスをスピードアップすることができます。 アボカドを開けたら、レモンやライムジュースを肉にまぶして、アボカドを入れて保存できます。 半分を一緒に戻し（まだ両方がある場合）、プラスチックでしっかりと包み、それをあなたの中に保ちます 冷蔵庫。
豆
新鮮なエンドウ豆を、冷蔵庫のクリスパーにあるビニール袋に入れてポッドに入れておきます。 それはあなたのエンドウ豆が長持ちするのを助けますが、彼らは甘さを失い、年をとるにつれてでんぷん質になり始めることを覚えておいてください。
玉ねぎ
カットしていない玉ねぎを冷蔵庫に入れておく必要はありません。 ビニール袋や容器ではなく、涼しく乾燥した場所に保管してください。 それらを選ぶときは、ソフトスポットがないことを確認してください。 春のタマネギは水分含有量が高いため、他の季節のタマネギよりも貯蔵寿命が短いことに注意してください。
柑橘類
柑橘類は室温で数日間保存できます。 それ以外の場合は、冷蔵庫に保管し、取り出して室温に戻してから、食べたりジュースを飲んだりしてください。
