夏の間ずっとグリルを使用している場合は、グリルサラダを1つか2つ試したことがあるかもしれません。 そうでない場合は、ここにチャンスがあります。 シーザーサラダのグリルにこのユニークなレシピを添えて、ドレッシングを試してみてください。 サラダを作るのは楽しい方法です！
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グリーン、グリルに会う
あなたが多くの人のようであるならば、グリルは一年の最も暖かい月の間に実質的にオーブンに取って代わります。 サラダの準備には通常オーブン（またはグリル）は必要ありませんが、魚やポートベローのハンバーガーを焼くときは、サラダにも良いグリルをしてみませんか？ クレイジーに聞こえますか？ そうではありません。 いくつかのクルトンと一緒に素晴らしいシーザーサラダを焼くのは実際には本当に簡単です。 炎がこのサラダに素晴らしい風味を与え、それはあなたの野菜を準備する楽しい方法です。 特に集まりをしているときは、楽しいプレゼンテーションになります。
あなたの健康と環境に！
少なくとも週に1日は、食事で肉を交換しようとしましたか？ それが 肉のない月曜日 動きがすべてです！ それに関連する多くの利点もあります。 ミートレスマンデーによると、少なくとも週に1日は肉を無料にすることに関連する健康と環境の利点を示す多くの研究があります。 次のことを考慮してください。
あなたの健康のため：
- 果物や野菜を多く含む食事は癌のリスクを減らす可能性があります
- 飽和脂肪が豊富な食品（肉など）を多価不飽和脂肪が豊富な食品（ナッツ、植物油、種子）に置き換えると、心臓病のリスクを減らすことができます
- 赤身の肉や加工肉を多く含む食事は、2型糖尿病のリスクを高める可能性があります
- 肉の消費量を減らすと、長期的な体重増加を抑えることができます
環境の健康のために：
- 温室効果ガス排出量の削減—調査によると、食肉産業は人工の温室効果ガス排出量の約1/5を生成しています。
- 水の使用量を削減— 1,800〜2,500ガロンの水が、1ポンドの牛肉を生産するのに対し、1ポンドの豆腐は220ガロンの水を生産します。
- 化石燃料（石炭、石油、天然ガス）への依存を削減—40カロリーの化石燃料エネルギーが飼料のすべてのカロリーに投入されます 植物ベースの1カロリーを生産するために必要な2.2カロリーの化石燃料エネルギーと比較した米国のロットビーフ タンパク質
利用可能な多くの興味深い、植物ベースの食事のオプションがあります。 これらのおいしいもののいくつかを見てください 肉のない月曜日のレシピ. あなたの選択肢は無限に思えます！
ドレッシングとシーザーサラダのグリル
レシピ提供 プレートをつかむ
2〜4人にサービスを提供
材料：
- 2ヘッドロメインレタス
- 両側にオリーブオイルで軽くブラッシングした2つの大きなスライスのイタリアンパン
- にんにく2片、みじん切り
- 大きなレモン1個、ジュース
- 小さじ1杯のウスターソース
- ディジョンマスタード小さじ1
- 1/3カップのエクストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1-1 / 4アンチョビペースト
- 塩とコショウの味
- すりおろしたてのパルメザンチーズ1/2カップに加えて、剃って飾りとして使用するための余分なもの
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
方向：
- ドレッシングは、すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。 ドレッシングを味わい、好みに合わせて調味料を調整します。 終了したら、使用する準備ができるまで冷蔵します。
- 焦げ付き防止のクッキングスプレーでグリルの火格子を軽くスプレーするか、ブラシをかけます。 グリルを中火に加熱します。
- ロメインレタス全体を火にかけます。 火傷しないように注意しながら、両面を約2分間グリルします。 あなたはそれらを軽く焦がしたいです。 レタスがほぼ完成したら、炎から離れて、グリルにイタリアのパンのスライスを追加します。 ほんのわずかなグリルの跡でパンがトーストになるのを待ちます。
- 個々のプレートにロメインを配置します。 ハートに垂直にいくつかのスライスを切ります。 ドレッシングがロメインレタスのハートの内側にぶつかるように、これを実行します。
- パンを一口大に切り、ロメインレタスの上にのせます。
- ロメインレタスとクルトンをドレッシングで振りかけ、パルメザンチーズを上から剃ります。
次のシーザーサラダをグリルに加えるだけで、もう少し面白くなります！
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