この 食べて、祈って、恋をして レシピは、エリザベスギルバートが、メロンボールをマリネした自家製の「オーガニック」生ハムと呼ばれる彼女の友人に提供する料理に触発されています。 おそらく自分で有機生ハムを作っているわけではないので、トスカーナの別荘でもミルウォーキーの郊外でも、友達と共有できる簡単なバージョンを次に示します。 楽しみ!
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生ハムのレシピで包まれたマリネメロンボールにインスピレーションを得たEatPray Love
材料:
- ミディアム熟したハニーデューメロン(またはスイカ以外の他のメロン)1個
- ライムジュース
- 小さじ1/2の砕いた赤唐辛子フレーク
- 小さじ1/4の塩
- ミントの葉、細かく裂かれる
- 薄切り生ハム
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
方向:
- メロンバラーを使用して、メロンボールをそっとすくい取ります
- ボウルにメロンボールをライムジュース、赤唐辛子フレーク、塩、ミントの半分をそっと入れます。
- メロンをスライスした生ハムで包み、つまようじまたはミントの茎と葉で固定します
- 大皿に盛り付け、オリーブオイルを振りかける
- 残りのミントを振りかけ、すぐに出す
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