ジミー・キンメル 彼のショーの「歩行者の質問」セグメントを通じて、一般の人々がどれほど無知であるかを示すのが大好きです。 ジミーキンメルライブ、そして明らかに自己免疫疾患は、ソース資料を探すことになると彼のレーダーから外れていません。
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彼はロサンゼルスの人気のあるフィットネススポットの外の通りにカメラを持って行き、それを避けていた人々が実際にグルテンが何であるかを知っているかどうかを確認しました。 当然のことながら、 彼がポーリングした見知らぬ人は完全に無知で、完全に愚かに見えました.
行っている 無グルテンの 面白いので今のような流行？ そして、それは私の若い娘のように本当に持っている人々にとって何を意味しますか セリアック病 そして彼らの残りの人生のために厳格なグルテンフリーの食事療法を採用しなければなりませんか？
私の娘は セリアック病と診断された 4年以上前の7歳の時。 彼女は1年以上病気であり、乳糖不耐症、GERD、不安など、いくつかのことで「診断」されました。 最後に、彼女の小児科医はセリアック病について彼女をスクリーニングすることを決定しました、そして私たちが小児胃腸科医を訪ねたとき、 彼女のttGIgAレベル（グルテンを食べたときにセリアック病の人に存在する抗体）は非常に高かった 高い。
1か月後、彼女の胃と小腸の生検で、私たちが疑ったことが確認されました。彼女はセリアック病にかかっています。 彼女の小腸の内側を覆う絨毛は鈍くなり、損傷を受けていたため、栄養素を吸収する能力が妨げられていました。
彼女はそれ以来グルテンフリーですが、私たちがこの旅を始めたとき、セリアック病とグルテン自体はまだ一般の人々には比較的知られていませんでした。
しかし今では、「グルテンフリー」という言葉がいたるところにあります。 主流の製品はグルテンフリーであると宣言しており、より多くの医療専門家がセリアック病に気づき、より頻繁に検査しています。 非セリアックグルテン過敏症に苦しんでいる人もいます。これは診断がより難しい場合がありますが、それでもなお非常に現実的です。
私にとって奇妙なことは、グルテンフリーになることはある種の健康ブームになっているということです。 より良い健康とより細いウエストラインを望んで、それを捨てる必要がなかったかもしれないその人々。
それが大きな流行であるという問題は、特別なグルテンフリーの食事療法を真に医学的に必要としている人々が、そうでない場合ほど真剣に受け止められているとは限らないということです。 ジミーキンメルの深夜トークショーがグルテンフリーのトレンドに取り組んだとき、セグメントは短い独白で開かれ、その間に彼は 彼らのヨガインストラクターがそれを勧めたのでそれをしなさい—彼らがそれをするのが流行のことであると感じたのでそれをする人々、しかしグルテン自体についてあまり知らないかもしれない。
しかし、すべてが本当にそれを真に医学的に必要としている人々を最小限に抑えるのに役立ちます。 キンメルは、「私が得た医学的理由でグルテンを食べられない人もいます。 それは私を苛立たせます、しかし私はそれを理解します。」 糖尿病患者は、砂糖の摂取量を監視する必要があるため、彼を悩ませていますか？ 疑わしい。
しかし、グルテンフリーの傾向が広まっていることは、私たちにとってはメリットがありますが（意識が高まり、食べるものが増える）、セリアック病の人でも冗談を言うことになります。 私の小さな女の子が診断される前に1年間苦しんでいたことは本当に陽気ではありません。そして、人々は食事療法の変更が彼らの病気を取り除くことができるとわかる前に何十年も苦しんでいます。
セリアック病にかかっている人があなたに迷惑をかけている場合は、自分でセリアック病にかかっているかどうか想像してみてください。
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