現代のシェフに欠かせないクッキングアクセサリー– SheKnows

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小さな唇の鍋

手頃な価格の最高の鍋を購入することは不可欠ですが、ほとんどのメーカーは、実際に作った場合、リップ付き鍋をセットから除外します。

ベシャメル、スービセ、ベルシーのいずれであっても、生意気な成功には良い鍋が必要です。 鍋が軽すぎると、ソースが焦げる可能性があります。重すぎると、すばやく動かすのが難しくなります。 ソースを別の容器に簡単に、混乱することなく移動できるように、熱を均一に伝導し、できればリップを備えたものが必要です。 Circulon Contempo Red鍋には、これらすべてに加えて、明るく陽気な色と、実際に機能する食品放出システムがあります。

オーブンと食器洗い機は安全ですか? はい、お願いします。

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木の調理スプーン

木製の調理スプーンは熱を伝導しないため、不可欠です。 煮る鍋に入れても、加熱してデリケートなタレが固まったり、手を火傷したりすることはありません。 木材はあなたの手、焦げ付き防止調理器具、そしてあなたの予算に優しいです。 さらに、ここにほとんど知られていない事実があります。金属スプーンは酸性成分と反応して、食べ物に味を残してしまうことがあります。

木のスプーンは必ず手で洗ってください。 月に一度、スプーンをオリーブオイルでこすり、一晩置いて、朝に余分な油を拭き取ってコンディショニングする必要があります。

どんなキッチンでも、優れたナイフ研ぎ器は不可欠です。 ナイフを鋭く保つほど、食事の準備作業をより安全かつ効率的に行うことができます。 そのエッジをシャープに保ち、傷がないように、ダイヤモンド研磨剤を使用した電気削り機を探してください。 鋭利なナイフと鋸歯状のナイフの両方で使用できるかどうかを確認してください。

プレゼンリングのセットを持っていると、プロのシェフのように、ご飯、ジャガイモ、レイヤードサラダなどのおかずを盛り付けることができます。 お好みのリングを皿に置き、食品の層を注意深く追加してから、リングをゆっくりとスライドさせて食品から外します。 非常に印象的。

赤外線デジタル温度計は、完璧な牧草で育てられたステーキをグリルから外すタイミングを決定するための最良の方法です。 デジタルなので、正確な温度がわかり、調理中の放置時間などの詳細を把握できます。 応答時間が1秒の1つを選択してください。30分でも、完全に調理された革と靴の革の違いを意味する場合があります。

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