庭にズッキーニがあれば、たぶんたくさんあるでしょう。 ズッキーニのグリルは、あなたの庭、またはファーマーズマーケットの恵みを美味しく利用するのに最適な方法です。
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ズッキーニのグリルと松の実のトースト
サーブ4
材料：
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- 2つの大きなズッキーニ、端をトリミング
- 玉ねぎ1個、厚切り
- オリーブオイル大さじ2
- レモン半分のジュース
- 小さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
- 1/4カップの松の実
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 細かくすりおろしたレモンの皮大さじ2
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方向：
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- グリルを中火に予熱します。
- ズッキーニを縦にスライスし、大きなボウルに入れます。 タマネギのスライスを追加します。
- ズッキーニと玉ねぎにオリーブオイル、レモンジュース、イタリアンシーズニングを添えて小雨を降らせます。 コートするために投げます。
- ズッキーニと玉ねぎをグリルまたはグリルの火格子に置き、3〜4分間、または薄茶色になるまでグリルします。
- 野菜をひっくり返し、両面が柔らかく軽く焦げ目がつくまで焼き続けます。
- その間、松の実をグリルに安全な小さなフライパンに入れ、2〜3分間、またはほんの少し金色になるまでトーストします。
- ズッキーニと玉ねぎのスライスを盛り合わせに移します。 塩こしょうで味を調える。
- 松の実とレモンの皮を添えてお召し上がりください。
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