あなたが医者でも元特殊部隊のチャックノリスタイプでもない場合は、次のようなスキルを習得することをお勧めします。 ウイルスが広がり、すべての隣人がゆっくりと歩き始めたときでも、あなたは貴重な資産になります アンデッド。 そして、私たちは解決策を持っています：密造酒。 難しいものを作る方法を知っていれば、参加できないグループはありません。
義務的な法的何とか何とか何とか
密造酒を作ることはほとんど脳外科手術ではありませんが、知っておくべきことがいくつかあります。 米国では、密造酒を燃料アルコールとして使用している場合を除き、密造酒を作ることはどこでも合法ではありません。密造酒には（無料の）許可が必要です。 あなたの州、郡、連邦法を読んでください。
また、密造酒の安全性についてもよく読んでください。 プレハブスチルまたは蒸留キットを購入することをお勧めします。これは、食品グレードの材料で作られていることが保証されており（重要）、完全な安全上の注意事項が付属しているためです。 静止画は漏れると爆発する可能性があるため、家では絶対に使用しないでください。 そのため、これらすべての映画で、ブートレガーは常に男を家から少し歩かせて、隠れた静止画にたどり着く必要があります。彼は重罪かもしれませんが、愚かではありません。
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1. あなたの静止画を選んでください
前述のように、市販の蒸留器を購入することをお勧めします。 解体屋で買えるもので作る計画はたくさんあると思いますが、気を付けないと これらの部品には、金属に有害な化学物質が埋め込まれている可能性があります。また、鉛が注入された、またはその他の危険な部品でできている可能性もあります。 材料。 ほとんどの専門家は、 まだ銅 製品の味が良くなるので密造酒のために、しかしステンレス鋼はまだ（3つと言う 倍速！）も機能し、有害な化学物質をあなたに導入しないという同じ利点があります 密造酒。
2. あなたが十分なボトルを持っていることを確認してください
密造酒を保管できる無菌環境が必要です。 （本当に高い）アルコール含有量は有害なバクテリアを殺す可能性が高いですが、それはあなたの火の水の風味に影響を与えずにそうしないかもしれません（そしてあなたは決して知りません）。 メイソンジャーが最も簡単な方法ですが、どのガラス容器でもかまいません（残りのアルコールボトルでも）。 確認してください
それらを適切に滅菌する、それらが新しいか、あなたがそれらを再利用しているかどうか。作るマッシュ1ガロンごとに、3つの1パイントメイソンジャー（つまり、6カップ分の十分なスペース）が必要になりますが、収量は予測できない可能性があり、すべてを使用できるとは限りません。
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3. マッシュから始める
あなたが米国外に住んでいると仮定すると、議会はその意味を理解し、それを合法化します（指が交差しました！）または ゾンビの黙示録は、ほとんどすべての連邦法と州法を無言にしました。 マッシュ。
マッシュは、トウモロコシまたは他の穀物、酵母、砂糖、水を発酵させたもので、最終的に密造酒になります。 これは単純なマッシュですが、これをマスターしたら、より複雑なマッシュレシピに進むことができます。 圧力がかかっているアルコールがないので、内部で発酵プロセスを開始したくなるかもしれませんが、そのマッシュは重くなります。 よく制御された炎を使用して屋外から始め、必要に応じて発酵槽を動かして（または炎を調整して）温度を制御します。
注：スチルキットには発酵槽が組み込まれている場合があります。 その場合は、それらの使用説明書に従ってください。
から適応 カントリーファームのライフスタイル
材料：
- 10ガロンの水
- 1（5ポンド）バッグコーンミール
- 1（5ポンド）バッグシュガー
- 10-1 / 2グラムのインスタントまたはアクティブドライイースト
- 1パイント麦芽エキス
- ヨウ素
- リトマステストストリップ
方向：
- 水を華氏120度まで上げてから、20ガロンの発酵ポット（銅またはステンレス鋼のみ）に入れます。
- 食事を少しずつ加え、次に砂糖を少しずつ加え、よくかき混ぜます。 このプロセスは食事をやけどします。
- 発酵槽を華氏145度まで上げます（高くしないでください。そうしないと、混合物の変換能力が台無しになります。 でんぷんから砂糖へ）、30分間、または薄いオートミールの粘稠度になるまで、その温度でそのままにします。
- 火から下ろし、マッシュを保護するために蓋をしてから、容器の外側をホースで下ろして、指を入れてそのままにしておくのに十分な温度になるまで冷まします。
- マッシュを少し取り出し、紙皿に置き、ヨウ素を1滴垂らします。 薄紫色の場合は完了です（十分なデンプンが砂糖に変換されています）。 青い場合は、さらに30分間元に戻します。 テストしたマッシュを破棄します。
- 終わったら、暖かい（華氏120度）水を1杯取り、麦芽エキスと酵母を加え、かき混ぜて溶かします。 マッシュに追加します。 濃い場合は、温水を追加できます（熱くない…酵母は生き物なので、親切にしてください）。
- 蓋をした発酵容器を暖かい場所に3日間置き、酵母に魔法をかけさせます。 たまに30分ほど開いて野生酵母を入れます。 それはそれにもっとはっきりとした味を与えるでしょう。
- 一般に、酵母によって生成された泡が成長を停止すると、マッシュの準備が整いますが、リトマス試験紙を定期的に使用して、酢にならないようにしてください。 安全である限り、青または淡いピンクに変わるはずです。
4. 密造酒を作る時間
この時点から、製品ごとに異なる可能性があるため、蒸留装置の指示に従う必要があります。 しかし、基本的に、マッシュの泡立ちが完了すると、スチルビールまたはウォッシュと呼ばれる薄い金色の液体ができあがります。 これは、スチルのポットに入れるものです。
それは2つの異なる沸点に沸騰します。 最初に華氏173度までエタノールを沸騰させ、次に華氏212度まで水を沸騰させます。 水蒸気は蒸留塔に入り、ポットに滴り落ち、廃棄することができます。 エタノール蒸気は蒸留塔に入り、リンアームと呼ばれるアームを通って移動します。 次に凝縮器に入れられ、そこで冷却されて液体状態に戻り、そこで収集されます。 容器。
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密造酒の最初の5％（このレシピでは、約1/2カップ）は、飲みたくない厄介な化学物質でいっぱいです。 排水管にそれをチャックします。 残りは再蒸留して、より滑らかで飲める溶液を作り、より多くの水を取り除く必要があります。 最初の蒸留の結果を決して味わわないでください。 それは危険であり、失明、内臓の損傷、さらには死に至る可能性があります。 ジンを作りたい場合は、2回目の蒸留で植物ブレンドを使用することに注意してください。
2回目の蒸留が終了した後でも、まだ完了していない可能性があります。 正しくやれば、密造酒はとても強いです。 ウイスキーが少なくなり、高オクタン価のNASCAR燃料になります。 メイソンジャーの1つに「輝き」を半分ほど入れてから、同じ量の水を注ぎ、蓋をして少し振って、カウンターにしばらく置きます。 それが落ち着き、表面の上下両方に気泡がある場合は、100プルーフ程度である必要があります。 ただし、それが強すぎる場合は、いつでも水を加えて味わうことができます。
結果として生じる密造酒は明確になります。 より伝統的なウイスキーにしたい場合は、オーク樽で数年間熟成させる必要があります。 バーボンを作りたい場合は、充電された樽で熟成させます。 あなたがスコッチのファンなら、それは古いバーボン樽です。
