濃厚なパスタ料理にうんざりしていませんか？ このパスタのプレートはあなたを幸せに保ちます、そしてそれはスパイシーなハム、オリーブとたくさんのサンドライトマトでいっぱいです。
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平日は、家の中を駆け回って夕食を作るのはかなりのシーンです。 午後8時を押すこともあり、夕食はまだ始まったばかりです。 このパスタ料理は、私が料理する時間がほとんどないのに飢えているときに私が切望するそれらのクイッククッキング料理の1つです。 私の祖母はいつもこの料理を作り上げていました、そして彼女はいつも余分なオリーブの小さなボウルでそれを出しました。 これは私がするのとまったく同じ方法です。 オリーブを増やす余地は常にありますよね？
スパイシーなキャッピーハム、オリーブ、サンドライトマトのパスタレシピ
からわずかに適応 タルティーヌとエプロンのひも
サーブ4
材料：
- コーシャソルト大さじ1
- 1ポンドの薄いスパゲッティ
- オリーブオイルバター大さじ3
- にんにく3片、みじん切り
- ひき肉の小さなエシャロット1個
- ピットブラックオリーブ1カップ
- サンドライトマト1/3カップ
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 無塩バター大さじ3
- パルメザンチーズ、味わう
- 1/4ポンドスライスしたイノシシの頭キャッピーブランドハム（デリに含まれています）
方向：
- 大きな鍋に水を入れて沸騰させ、コーシャソルトとパスタを加えます。 ボックスの指示に従って、アルデンテになるまで調理します。 パスタが調理されたら、パスタがくっつかないように、水気を切り、オリーブオイルを少しずつ加えます。 ソースを準備する間、取っておきます。
- 中火にかけた大きなハイサイドパンにオリーブオイルを加えます。 にんにくとエシャロットを加えます。 香りが出てエシャロットが半透明になり始めるまで調理します。 にんにくを焦がさないように注意してください。
- オリーブとトマトを加え、1分ほど煮ます。
- 白ワインを注ぎ、3分ほど煮ます。
- バターを加えて溶かします。 混ぜ合わせてパスタに入れます。
- 大きなボウルにパスタを加え、パルメザンチーズを振りかけ、キャッピーハムのスライスを加えます。
- オリーブを添えて温かいうちに召し上がれ。
ノート
このレシピで使用されているハムは、イタリアの温かいスパイスでコーティングされています。 この商品が見つからない場合は、スライスしたハムを代用し、エシャロットを調理するときに赤唐辛子フレークを追加します。 これはあなたの料理が少しキックを持っていることを保証します。
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