「先取りグレイビー」は2020年以前の語彙には含まれていなかったかもしれませんが、このパンデミックのおかげで、 私たちの多くは、このホリデーシーズンに旅行することができず、私たちの手にははるかに多くの時間があります いつもの。 だから、なぜそれらの余分な数時間を費やしてみませんか 感謝祭の前日 またはクリスマスはあなたの人生で最も風味豊かなグレービーソースを準備します ジェイミー・オリバー?
「これは絶対的な勝者であり、毎年クリスマスに必要です。」 オリバー 彼の「トリッキーすぎない」ためのハウツービデオを開始します Get-Ahead Gravy.
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ジェイミー・オリバーが共有した投稿（@jamieoliver）
セロリ、ニンジン、タマネギなどの「粗く刻んだ」野菜のカラフルな品揃えが特徴で、湾のようなハーブや調味料が散りばめられています 葉、セージ、ローズマリー、スターアニス、オリバーは次に刻んだベーコン（明らかに必須）と-彼の秘密の材料-手羽先（10のフリーレンジウィング、 ちょうど）。
プロセスは非常に簡単です（ただし、時間がかかります）：麺棒で翼を叩いて開いた後、「 彼らが調理する余分な風味を解放します」と、前述のすべての材料を組み合わせてローストパンにします（ターゲットには 素晴らしい、 安価な焦げ付き防止ロースター 強くお勧めします）、1時間調理します。 その後、マッシュします 全て ポテトマッシャーで材料を作り、混合物をストーブで調理し、混合物が濃くなり、減少するまで小麦粉と水でかき混ぜます。 そして、好みの濃度になったら、混合物をふるいを通して大きなボウルに注ぎます。
当日、肉汁を冷凍庫に入れたら解凍したくなるでしょう。 次に、クランベリーソースをかき混ぜたいときなど、適切に再加熱して提供する方法について、オリバーの残りの指示に従います。
「良い肉汁には、食事を変える、あるいは節約する力があります。 今年は、少し過激なアイデアに心を開いてください。グレイビーを数日、あるいは数週間前に作り、大事な日に七面鳥のトレイで再加熱するだけです」とオリバーは書いています。
少し型破りですが、私たちには美味しそうです！
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