レタスを超えて：クリエイティブなサマーサラダのアイデア– SheKnows

夏は軽くてさわやかなサラダが必要ですが、簡単に轍に陥ります。 シンプルなレタスサラダやシーザーサラダのようなクラシックなものは素晴らしいですが、今こそ切り替えの時です。 レタス以外にも、新鮮な野菜や果物、ナッツ、穀物、ハーブなど、季節が提供するすべてのことを考えてみてください。

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サラダのインスピレーションが必要な場合は、地元のファーマーズマーケット、さらには冷蔵庫を探して、クリエイティブなジュースを流してください。 メニューも素晴らしいインスピレーションの源です。自宅でお気に入りのレストランのサラダを再現してみることができます。

穀類

より興味深いサラダを作るためのもう一つの健康的でおいしい方法は、調理された穀物を組み込むことです。 キノア、ワイルドライス、またはブルガーサラダ（上の写真）をお試しください。 パッケージの指示に従って穀物を準備し、次に、まったく異なるサラダの食事体験に通常使用する刻んだ野菜、ハーブ、ドレッシングを混ぜ合わせます。

果物

果物はデザートだけではありません！ さわやかなイチゴ、ケシの実、チキンサラダを提供するパネラブレッドメニューからインスピレーションを得てください。 それらには、新鮮なイチゴ、ブルーベリー、パイナップル、マンダリンオレンジ、ロメインレタス、チキン、ピーカン、無脂肪のケシの実のドレッシングが含まれます。 クリエイティブについて話してください！

国際的なインスピレーション

より多くのインスピレーションを得るために、あなたのサラダに含めることができる国際的な味に目を向けてください。 コリアンダー、枝豆、ピーナッツソースなどの材料でタイの味を取り入れてください。 または、クラシックの場合は、通常のサラダにフェタチーズとオリーブを加えてギリシャ料理に行きましょう。

残り物

ありそうもない創意工夫の源については、冷蔵庫を見て、残り物にサラダを案内させてください。 夏はグリルシーズンなので、バーベキューチキンサラダ（とうもろこしと黒豆を入れることを検討してください）または野菜のグリルサラダにつながる可能性があります。 箱の外で考えてみてください！

クリエイティブなドレッシング

あなたの毎日のサラダを強化するもう一つの素晴らしい方法は、刺激的なドレッシングを使うことです。 通常のオイルとビネガーやイタリアンドレッシングの代わりに、アジアのゴマ、ケシの実、バジルビネグレットソース、レモンタヒニ、チポトレハニーなどの新しいものを試してみてください。

野菜

最後に、サラダのわだちから抜け出す最も簡単な方法の1つは、レタスを完全に失うことです。 代わりに、入手可能な新鮮な季節の食材に焦点を当て、地中海スタイルの刻んだサラダを作ります。 Fattoushサラダ（下のレシピ）を試してみてください。これは食べるのと同じくらい楽しいと言えます。 刻んだトマト、きゅうり、玉ねぎに新鮮なハーブ、オリーブオイル、レモンジュースをたっぷりとかけ、トーストしたピタパンをトッピングします。

Fattoushサラダレシピ

サーブ4

材料：

• 中央を縦にスライスした2ピタ
• 1/4カップと大さじ1のオリーブオイル、分割
• チェリートマト1パイント、半分
• きゅうり2個、みじん切り
• 薄くスライスした赤玉ねぎ1/2カップ
• ミントのみじん切り1/4カップ
• パセリのみじん切り1/4カップ
• コリアンダーのみじん切り1/4カップ
• 1/8カップレモンジュース
• 塩とコショウ

方向：

1. オーブンを華氏350度に予熱します。
2. 大さじ1杯のオリーブオイルでピタを磨き、トーストするまでオーブンに入れます。約10分です。
3. その間、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ミント、パセリ、コリアンダーを大きなサラダボウルに入れます。
4. レモン汁と残りの1/4カップのオリーブオイルを加えます。 組み合わせるトス。 塩こしょうで味を調える。
5. トーストしたピタを細かく砕いて、サラダの上に散らします。 すぐに召し上がれ。

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