赤、白、青の食用装飾をトッピングしたこれらのおいしいビーガンカップケーキで、7月4日のお祝いを甘くしてスパイスを効かせましょう。
赤、白、青の食用装飾をトッピングしたこれらのおいしいビーガンカップケーキで、7月4日のお祝いを甘くしてスパイスを効かせましょう。
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7月4日フレッシュベリーのスパイスカップケーキ
収量12
カップケーキの場合:
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- プレーン豆乳1カップ
- 1/4カップの菜種油
- バニラ大豆またはココナッツベースのヨーグルト1/2カップ
- グラニュー糖2/3カップ
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- 1-1 / 3カップの白い全粒小麦粉
- 小さじ1/4の重曹
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小さじ1の塩
- 小さじ2杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/2の挽いたカルダモン
- 小さじ1/2の挽いた生姜
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- 白唐辛子をつまむ
- ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、イチゴなどの新鮮なベリーの盛り合わせ2カップ
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フロスティングの場合:
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- クリームチーズより良い1容器トフッティ
- ビーガンバター1/2カップ
- 粉砂糖2カップ
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- 小さじ1-1 / 2レモンジュース
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方向:
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- オーブンを華氏375度に予熱し、12カップのマフィンパンにクッキングスプレーをスプレーします。
- 大きなボウルで豆乳、油、ヨーグルト、砂糖、バニラを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
- 中型のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、スパイスをふるいにかけます。
- 豆乳混合物に小麦粉混合物を加え、湿らせて混ぜ合わせるまで混ぜる。
- バッターをマフィンカップに均等に分け、20分間、または軽く押すとカップケーキが跳ね返るまで焼きます。
- カップケーキを鍋で5分間冷ましてから、裏返してワイヤーラックに移し、完全に冷ましてからフロストします。
- フロスティングを作るには、電動ハンドミキサーを使用して、クリームチーズ、バター、砂糖、バニラ、レモンジュースを滑らかになるまで泡立てます。
- カップケーキの上にフロスティングを広げ、新鮮なベリーをのせます。
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