ミートボールは通常、お好みのパスタと一緒にソースに浸して提供されます。 しかし、ミートボールがニンジンとエンドウ豆のようにスパゲッティと一緒に行くからといって、それだけで食べて楽しむことができないという意味ではありません。
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私がミートボールについて考えるときはいつでも、それが古典的なスパゲッティとミートボールであろうと、ある種の焼きパスタであろうと、それらは常にパスタ料理の一部です。 しかし、ミートボールをソースに浸したり、重いパスタ料理を添えたりしたくないことがよくあります。 時々、ミートボールをサラダと一緒に一人で食べたいです。 日没 雑誌は同意します。 彼らは、適切な量のスパイスと完璧な種類のタンパク質を組み合わせることで、それ自体が完璧なメインディッシュであるミートボールになると信じています。 フムスとピタパンのサイドを追加すると、週のどの夜でも完璧な家族の夕食になります。
ラムミートボールカボブ
6人分
材料:
- 2ポンドのひき肉
- レモン1個の皮と果汁
- 小さじ1杯の燻製海塩
- 小さじ1杯のクミン
- 黒コショウ小さじ1
- 玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
- にんにく4片、みじん切り
- 1カップのパン粉
- オリーブオイル大さじ1
方向:
- ブロイラーを高温に予熱し、天板にアルミホイルを敷き、脇に置きます。
- 子羊、レモンジュース、レモンの皮、塩、クミン、コショウ、タマネギ、ニンニク、パン粉を大きなボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 肉の混合物を15〜20個のボールに成形し、4本の串にスライドさせます。 用意した天板にのせ、油で磨きます。
- ミートボールを1回まわして、焦げ目がつくまで約12〜15分焼きます。 温かいピタパンとフムスを添えてください。
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