オリーブオイルは素晴らしいものです。 それはあなたのLDLまたは「悪い」コレステロールを下げることが臨床的に証明されている一不飽和脂肪を多く含んでいます レベルと老化に対する防御で体を助ける抗酸化物質とフラボノイドを搭載し、 疾患。 しかし、食事の準備に使用するものを選択しようとすると、少し混乱する可能性があります。
- エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの最初の圧搾からのものであり、確かに最高級のオリーブオイルです。 その後のプレスよりも酸性度が低く、私たちに有益な高レベルの植物化学物質が含まれています 健康。
- バージンオリーブオイルは、熱および化学抽出法が使用される後の圧搾からのものであり、混合地域または他の国からのものである可能性も高くなります。
- ライトオリーブオイルとは 色 と フレーバー 油の—カロリーの量ではありません。 味はマイルドで、濃くて濃い味のオイルよりも、日常のキッチンでの使用に適しています。
- 空気と日光があなたの貴重なオイルを台無しにするので、しっかりと密封された、暗い色合いの容器に保管されているオイルを選択するようにしてください。 ただし、すべてのオリーブオイルは脂肪が多く、カロリーが高いため、控えめな量で楽しむ必要があることを忘れないでください。
