モンタナの冬は、気温が1桁に下がったり、ゼロを下回ったりすることを意味することがよくあります。 缶詰の計画を立てることは、雪遊びが快適ではない、あるいは安全ではない日を過ごすのに最適な方法です。 オプション。 キンカンは、柑橘系の甘さの小さな宝石を剥がさずに一握りで食べることができるので、私のお気に入りの柑橘系の果物です。 おいしいビタミンCが詰まったスプレッドであることに加えて、キンカンはおいしいマーマレードを作ります。
モンタナの冬は、気温が1桁に下がったり、ゼロを下回ったりすることを意味することがよくあります。 缶詰の計画を立てることは、雪遊びが快適ではない、あるいは安全ではない日を過ごすのに最適な方法です。 オプション。 キンカンは、柑橘系の甘さの小さな宝石を剥がさずに一握りで食べることができるので、私のお気に入りの柑橘系の果物です。 おいしいビタミンCが詰まったスプレッドであることに加えて、キンカンはおいしいマーマレードを作ります。
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キンカンマーマレード
6パイントを生成します
材料：
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- 6パイントのキンカンは、それぞれ薄くスライスされ、種子を保持します
- グラニュー糖6カップ
- 水2カップ
- 大きなレモン1個のジュース
- 小さじ1-1 / 2の挽いたシナモン（オプション）
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方向：
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- 2つの小さなプレートを冷凍庫に置きます。
- キンカンの種を寒冷紗の四角に置き、四隅をすべてひねり、キッチンのひもで固定します。
- ヒメタチバナ、シードバッグ、砂糖、水、レモンジュース、シナモンを大きくて重いステンレス鋼の鍋に中火から強火で入れます。 沸騰させます。
- 火を弱め、よくかき混ぜながら25分煮ます。
- 6パイントサイズのメイソンジャーを滅菌します。 缶詰または大きな鍋に水を入れ、中火から強火にかけて低沸騰させます。
- 冷凍庫からプレートの1つにマーマレード小さじ1杯を注ぐことによってマーマレードをテストします。 プレートを冷凍庫に2分間戻します。 マーマレードを指で押すとシワになります。 そうでない場合は、マーマレードを5〜10分長く調理し、よくかき混ぜます。 再テストします。
- マーマレードの準備ができたら、シードバッグをマーマレードから持ち上げて絞り、マーマレードが鍋に滴り落ちるようにします。
- じょうごとおたまを使用して、準備したメイソンジャーにマーマレードを入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 きれいな布でリムをきれいに拭きます。 蓋とネジバンドで閉じます。
- 缶詰または鍋に瓶を置き、沸騰したお湯で15分間処理します。
- カウンターの布に瓶を置き、冷まします。
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