の人気の高まりとともに ビール 文化では、シェフがビールとデザートを組み合わせ始めているのも不思議ではありません。 あなたはいくつかの簡単なヒント、いくつかの簡単なことで自宅で同じことをすることができます デザート、そしていくつかのおいしいビール。
ビールから始めましょう
お気に入りのビールの味をデザートに合わせる方が、お気に入りのデザートに合うビールを見つけるよりもはるかに簡単なので、好きなビールをいくつか選ぶことから始めます。 甘いデザートとプロファイルを一致させるために、ビールの隠された味を味わい、評価する必要があります。 いくつかのビールを味わって、どのデザートフレーバーと組み合わせるのが最適か想像してみてください。
「より大きな」ビールを探す
キャラメル、ナッツ、レーズン、チョコレート、またはタフィーのフレーバーを持つビールは、多くの場合、より大きなまたはより重いビールと見なされます。 だから、スタウトやポーターのようなデザートの強烈な味に耐えるビールを探してください。
ランビックとベルギービール
ランビックビールとベルギービールは、フルーツやチーズなどの重いデザートと軽いデザートの両方に耐えることができます。 ランビックはチーズと特によく合い、ベルギービールはチョコレートやクリーミーなデザートとよく合います。
フルーツとフルーツのペア
一部のビールは、フルーティーなデザートと完璧に調和するフルーティーなアンダートーンを持っています。 たとえば、小麦ビールは通常、フルーツパイや新鮮な果物に最適です。 ラズベリー、ストロベリー、またはオレンジフレーバーのビールは、通常、これらのフレーバーを持つデザートとよく合います。
危険を冒します
ビールとデザート、またはそのことに関する食べ物を組み合わせるための実際のルールはありません。 あなたは単に味覚テストをして、あなたの味蕾が一番好きかを決める必要があります。 いくつかのデザートといくつかのビールを試してみると、何が効果的かがわかります。
ビールで調理する
素晴らしいビールとデザートの組み合わせを手に入れる確実な方法の1つは、実際にデザートにビールを使用することです。 ケーキ、パイ、さらにはアイスクリームのようなビールを使用することで恩恵を受けることができるデザートはたくさんあります。 ビールはどんなデザートにも別のレベルの酸味と風味を加えます。 デザートにビールを使うときは、必ず同じビールを飲む側に出してください。
提案されたデザートとビールの組み合わせ
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