個人的には、塩辛いものと甘いものの組み合わせよりも良い組み合わせはないと思います。 海の塩とチョコレートは長い間私の最有力候補でしたが、このカボチャベーコンアイスクリームは今ではそのお金のために良い走りをしています。
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美味しいだけでなく、このアイスクリームにはカスタードエッグベースがないので、簡単に泡立てることができます。 キャラメルソースがたっぷり入っているので、究極の秋のデザートになります。 完璧なスプーン1杯を手に入れると、圧倒的なパンプキンパイの甘さがありますが、同時にベーコンからの塩味の良さのヒントがあります。
私にとって幸運なことに、私の夫は、塩はデザートの世界には存在しないと考えているので、これはすべて私のものです。
カボチャとベーコンのアイスクリームレシピ
アイスクリームのこの秋のスピンは、刻んだベーコンからの塩辛い一口が付属しています。
8〜10人分
準備時間：5分| 非アクティブ時間：4時間| 合計時間：4時間5分
材料：
- 全乳2カップ
- 1-1 / 2カップのカボチャのピューレ
- ブラウンシュガー3/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモン小さじ1
- 生姜小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- 小さじ1/8のすりつぶしたクローブ
- 小さじ1/8の塩
- みじん切りにしたベーコン4枚
- 1/4カップのキャラメル
方向：
- 大きなボウルに、ミルク、カボチャ、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、スパイスを砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜます。 少なくとも2時間冷蔵します。
- 混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーの指示に従って凍結/かき混ぜます。
- 刻んだベーコンを加え、最後の2分間かき混ぜながら、キャラメルに小雨を降らせます。
- アイスクリームを耐凍性の容器に移し、2時間以上冷凍して固めてからお召し上がりください。
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