Rocco DiSpiritoは最近Triscuitと提携して、新しい玄米Triscuitを発売し、人々の健康食品に対する認識を変えることを望んでいます。 SheKnowsの読者のみを対象に、レシピを共有し、ヘルシーな料理のヒントなどを提供しています。
インタビュー：ロッコ・ディスピリト
料理と夏のプラン
Rocco DiSpiritoは最近Triscuitと提携して、新しい玄米Triscuitを発売し、人々の健康食品に対する認識を変えることを望んでいます。 SheKnowsの読者のみを対象に、レシピを共有し、ヘルシーな料理のヒントなどを提供しています。
シェフでベストセラー作家のロッコ・ディスピリトの料理は何ですか？ さて、あなたが考えることができるすべて！ 彼は現在、Triscuitの新しい玄米Triscuitを発売しており、さらに3冊の本と新しいAOLビデオシリーズ「NowEat This！ イタリア。"
料理について…
SheKnows：シェフになりたいと思っていて、料理に情熱を持っていることに最初に気付いたのはいつですか？
ロッコ・ディスピリト： クイーンズのジャマイカにあるSutphinPizzaでの私の最初のレストランの仕事で。 スライスを切ってイタリアンアイスをすくうことしか許されていませんでしたが、それは一目惚れでした。
SK：好きな料理の種類は何ですか？
RD： 私は健康的なものを料理するのが大好きです。 私の「ポップコーンチキンのフラッシュフライ」は、フライドチキンのすべての風味がありますが、カロリーの3分の1であるため、私のお気に入りの料理の1つです。
SK：好きな健康食品は何ですか？
RD： ギリシャヨーグルト。 私はそれをすべてに入れました。 余分な脂肪やカロリーを一切気にすることなく、普通の料理に非常に多くの風味と食感を加えます。
SK：好きな贅沢な食べ物は？
RD： ベーコンチーズバーガー、フライドポテト、シェイクシャックのシェイク。 おいしいハンバーガーとフライドポテトがたまに好きではない人はいますか？
SK：家で料理をする頻度はどれくらいですか。
RD： ほとんど毎日。 私は古い伝統的な料理を取り、それにスピンをかけるのが大好きです。 自分のキッチンで実験することで、クリエイティブになり、うまくいけば、これらの新しいレシピが他の人にも同じことをするように促します。
夏に…
SK：ようやく夏が近づいてきました。グリルは、健康的で栄養価の高い食事を作るのに最適な方法です。 グリルは好きですか？ あなたが共有したいグリルの秘密はありますか？
RD： グリルは私の夏の人気の料理方法です。 何でもすべてをグリルで調理できます。 グリルが常に熱くなっていることを確認し、可能な限り木または木炭とガスを使用してください。
SK：夏はどのように過ごしますか？
RD： ガーデニング、サイクリング、料理、犬と遊ぶのが好きです。 私は夏に屋外にいるのが大好きなので、外に持ち出せるものは何でもしようとしています！ 活動を続け、新しい趣味を日々の生活に取り入れることで、周囲を楽しむことができ、より健康的なライフスタイルにワクワクすることができます。
SK：バーベキューに人を連れて行くなど、楽しいことを楽しんでいますか、それともゲストになりたいですか？
RD： 私は両方が大好きですが、ゲストである以上に楽しませるのが大好きです。 面白いことで、シェフとしての自分の才能を披露し、新しい食材を試し、他の人に健康的な選択をするように勧めることができます。
現在のプロジェクトについて…
SK：最近、新しい玄米Triscuitの発売を支援するためにTriscuitに参加しましたが、これを行うようになったきっかけは何ですか？
RD： 私は、家庭で美味しくて簡単に作れる低脂肪、低カロリーの料理を作ることで、人々の健康食品に対する認識を変えることを私の人生の仕事にしています。 Triscuitは常にシンプルで健康的な食材を擁護してきました。玄米Triscuitはエキサイティングな新開発です。 Triscuitのようなブランドが健康的なスナックを提供し続けているのが大好きです。 そして、それはクラッカーの通路にあります！
SK：どうすれば毎日の食事をより健康的にすることができますか？
RD： 私のレシピを使ってください！ 健康と美味しさのバランスをとる方法を考えるのに多くの時間を費やしているので、そうする必要はありません。 毎日より良い選択をするのに役立ついくつかのヒントを次に示します。
- あなたの食事療法から砂糖を取り除く. あなたが試すことができる良い甘味料の代替品は、モンクフルーツエキス、ステビア、アガベシロップ、ココナッツネクターです。
- キサンタンガムを使用して、ブレンダーでスムージーとシェイクを濃くします. それはあなたが通常脂肪から得るであろうその豊かでクリーミーなテクスチャーをあなたに与えるでしょう、しかしすべてのカロリーなしで。
- ファーストフードに近づかない. もう少し料理をして、アブラナ科の野菜を家族の食事にこっそり入れてください（ブロッコリー、カリフラワー、ケールなど）。
SK：新しい玄米トリスクイットを使ったレシピを教えていただけますか？
RD： 私の「ナチョ豆のディップ」は素晴らしい選択です。 このレシピでは、赤身の七面鳥と小豆全体を使用し、ナチョスの代わりに玄米のトリスクイットクラッカーを使用しています。 これらの代替品を使用することで、この料理の通常のカロリー量を75％削減することができます。
SK：そして最後に、私たちはあなたを愛しています 今これを食べなさい！ クックブック—さらにリリースする予定はありますか？
RD： さらに3冊の本が来るだけでなく、私のAOLビデオシリーズ「NowEat This！ イタリア」は6月上旬に発売されます。 あなたは私が私の本から料理を作るのを見ることができます、そしてあなたはそれらの料理をオンラインで注文することができます。 それらはあなたの家に新鮮に送られ、すぐに食べられます。 それはどれくらいクールですか？
健康的な食事の詳細
のための5つの簡単なヒント 健康的な食事 働き詰めで
夏のスリム化のための5つの健康的な習慣
6健康的な食事の神話—暴かれた
