グリルステーキはそれだけでも美味しいです。 しかし、それをスライスしてワカモレとサルサを加えると、この世のものではない自家製ステーキファヒータができあがります。
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カリフォルニアには、 ハリスランチ. 5 Freeway沿いにあり、最高のステーキがいくつかあります。 実際のところ、ロサンゼルスから北カリフォルニアまで車で行くときはいつでも、ステーキを何枚か拾って家に持ち帰り、好きなようにグリルできるように、いつも立ち寄ります。 それで、この最後の旅行では、私たちはいつもやっていることをして、ニューヨークのストリップをいくつか購入しました。 私が変更したのは、それらをどのように準備したかだけでした。 マリネして焼く代わりに、少しスパイスを効かせてステーキファヒータを作ることにしました。 そして、彼らはとても良かった。 ステーキファヒータを自分で作ることについての何かが、ステーキファヒータをそれだけ美味しくしました。 だから、ファヒータ好きなら、試してみてください。 あなたはそれがどれほど簡単か信じられないでしょう。
ステーキファヒータ
材料:
- クミン大さじ1
- コリアンダー小さじ1
- パプリカ大さじ2
- ガーリックパウダー大さじ2
- 塩とコショウの味
- ニューヨークストリップステーキ3枚
- バター大さじ1
- 玉ねぎ1個、スライス
- 1（12オンス）コンテナワカモレ
- 1（12オンス）コンテナフレッシュサルサ
- 小麦粉トルティーヤ12個
方向:
- グリルを華氏500度に予熱します。
- ミディアムボウルで、クミン、コリアンダー、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウを混ぜ合わせます。 ステーキ全体をこすります。 ミディアムレアの場合は、ステーキを片面約7〜10分間グリルします。 ステーキを皿に移し、5分間休ませます。 スライスして取っておきます。
- ステーキが調理されている間、中火から強火で大きなフライパンでバターを溶かします。 玉ねぎを加え、5〜7分または玉ねぎがカラメルになり始めるまで調理します。
- サーブするには：ワカモレ大さじ2、サルサ大さじ1、玉ねぎ大さじ1、ステーキのスライス3〜4をトルティーヤに広げます。 トルティーヤを巻いてお楽しみください。
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